Recepti
Zamotuljci od srdela
Zalogajčići s mirisom mora i okusom druženja uz dobro vino odlično će poslužiti kao uvod u zabavu, tzv. ice-breaker.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 288 kcal / 1204 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 4 — 6 |
|---|---|
| 800 g | srdela |
| 2 žlice | limunova soka |
| ulje za prženje | |
| Za premazivanje: | |
| 40 g | krušnih mrvica Podravka |
| 2 češnja | češnjaka |
| 50 ml | maslinova ulja |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
| 3 žlice | limunova soka |
| 2 žličice | Vegete |
| ½ žličice | limunove korice |
Priprema
- Srdelama očistite utrobu, odstranite glave i srednju kost. Filetirane srdele dobro posušite upijajućim papirom i nakapajte limunovim sokom.
- U odgovarajuću zdjelicu stavite krušne mrvice, protisnuti češnjak, maslinovo ulje, peršin, limunovu koricu i sok, Vegetu pa sve dobro izmiješajte.
- Pripremljenom smjesom premažite filete srdela, savijte u zamotuljke i pričvrstite čačkalicama. Pržite ih na zagrijanom ulju oko 5 minuta.
Posluživanje
Uz srdele poslužite masline i rajčice ili salatu po želji.
Savjet
Za pripremu jela koristite veće srdele.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 26,05 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 6,48 | - | - |
| Ukupno masti | g | 17,32 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,34 | - | - |
| Kolesterol | mg | 64,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 79,52 | 2 | 2 |
| Vitamin C | mg | 10,38 | 14 | 12 |
| Vitamin D | IU | 80,95 | 40 | 40 |
| Vitamin E | IU | 11,08 | 50 | 50 |
| Magnezij (Mg) | mg | 45,90 | 15 | 11 |
| Fosfor (P) | mg | 258,23 | 32 | 32 |
| Kalij (K) | mg | 521,43 | 14 | 14 |
| Natrij (Na) | g | 0,81 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Bugarska pita od krumpira
- Lungić na ciparski
- Svinjski file na alentejo način
- Mađarski pileći paprikaš
- Juha s lososom
- Roštilj s umakom Romesco
- Pirjani kunić
- Fileti lososa u umaku
- Juha od gljiva na pohorski način
- Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
- Jetrica s jabukama
- Pastirska pita
- Janjeći ražnjići s grčkom salatom
- Pirjano povrće s cous cousom
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.