Recepti
Zagorska juha od krumpira
Ionako osebujan okus juhe od krumpira možete obogatiti dodatkom popečenih kockica kruha ili narezanim kuhanim hrenovkama.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 418 kcal / 1747 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 6 |
|---|---|
| 700 g | krumpira |
| 20 g | maslaca |
| 50 g | suhe slanine |
| 50 g | luka |
| 2 češnja | češnjaka |
| 200 ml | kiselog vrhnja |
| 1 žličica | Gussnela Dolcela |
| 1 žlica | Vegete |
| suhi mažuran | |
| lovorov list | |
| peršin | |
| papar | |
| slatka crvena paprika u prahu |
Priprema
- Krumpir ogulite i narežite na kocke.
- Na maslacu popecite luk, dodajte nasjeckanu slaninu i krumpir. Posudu maknite s vatre, dodajte crvenu papriku i zalijte s 1, 2 l vode i nastavite kuhati.
- Dodajte Vegetu, lovor, mažuran, protisnuti češnjak i papar. Kuhajte na laganoj vatri dok krumpir ne omekša.
- Izvadite lovor, a juhu usitnite u električnoj sjeckalici.
- Gussnel pomiješajte s kiselim vrhnjem, umiješajte u juhu i sve kratko prokuhajte.
Posluživanje
Prije posluživanja juhu od krumpira pospite nasjeckanim peršinom.
Savjet
Juha će biti punija ako joj dodate popečene kockice kruha ili narezane kuhane hrenovke.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 7,39 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 36,13 | - | - |
| Ukupno masti | g | 28,72 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,81 | - | - |
| Kolesterol | mg | 43,84 | - | - |
| Vitamin A | IU | 715,03 | 18 | 14 |
| Niacin | mg | 4,57 | 33 | 23 |
| Vitamin C | mg | 18,00 | 24 | 20 |
| Vitamin D | IU | 14,65 | 7 | 7 |
| Kalcij (Ca) | mg | 62,09 | 6 | 6 |
| Fosfor (P) | mg | 143,64 | 18 | 18 |
| Kalij (K) | mg | 626,73 | 17 | 17 |
| Natrij (Na) | g | 0,55 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Prozračna juha od kiselice
- Bugarska pita od krumpira
- Lungić na ciparski
- Svinjski file na alentejo način
- Mađarski pileći paprikaš
- Juha s lososom
- Roštilj s umakom Romesco
- Pirjani kunić
- Fileti lososa u umaku
- Juha od gljiva na pohorski način
- Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
- Jetrica s jabukama
- Pastirska pita
- Janjeći ražnjići s grčkom salatom
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.