Recepti
Tortilje pikant
Ljubitelj ste meksičke kuhinje? Ili obožavate pikantna jela? Onda je ovo jelo po vašoj mjeri. Pripremite nadjev, zagrijte tortilje i neka fiesta započne!
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 348 kcal / 1455 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 6 |
|---|---|
| 30 ml | ulja |
| 100 g | očišćenog poriluka |
| 320 g | rajčica |
| 2 žličice | šećera |
| 2 žličice | Vegete pikant |
| 3 žlice | ulja |
| 200 g | junećeg filea |
| 1 žličica | Vegete |
| ½ žličice | kima u zrnu |
| 1 žličica | korijandara u zrnu |
| 1 | čili papričica |
| 2 češnja | češnjaka |
| 2 žlice | nasjeckanog peršina |
| 200 ml | Soka od rajčice Podravka |
| 200 g | Crvenog graha Podravka |
| 6 | većih tortilja |
Priprema
- Na ulju kratko popecite poriluk narezan na kocke.
- Dodajte sitno narezane rajčice, šećer, Vegetu pikant i zajedno pirjajte oko 15 minuta.
- Za to vrijeme u drugoj tavi na ulju popecite juneći file narezan na rezance. Pospite Vegetom i pecite oko 5 minuta.
- Nakon toga file pomiješajte s pirjanim rajčicama.
- Umiješajte narezani kim, korijandar, čili papričicu, protisnuti češnjak, nasjeckani peršin i sve dobro promiješajte.
- Dodajte sok od rajčica i kuhani grah. Zajedno pirjajte na laganoj vatri 3-4 minute.
Posluživanje
Pripremljeno meso s povrćem rasporedite na tople tortilje, zatim preklopite i poslužite.
Mala tajna
Dodatkom Vegete pikant jelo će, osim blagoga pikantnog okusa, dobiti punoću okusa. Volite li pikantniji okus, količinu Vegete pikant možete povećati. Tortilje prije nadjevanja možete zagrijati i u mikrovalnoj pećnici.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 13,56 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 38,57 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 6,11 | - | - |
| Ukupno masti | g | 18,79 | - | - |
| Kolesterol | mg | 22,33 | - | - |
| Vitamin A | IU | 892,57 | 22 | 18 |
| Niacin | mg | 5,03 | 36 | 25 |
| Vitamin C | mg | 18,87 | 25 | 21 |
| Vitamin E | IU | 11,28 | 51 | 51 |
| Magnezij (Mg) | mg | 70,08 | 23 | 18 |
| Fosfor (P) | mg | 222,83 | 28 | 28 |
| Kalij (K) | mg | 641,36 | 17 | 17 |
| Natrij (Na) | mg | 686,72 | 29 | 29 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
