Recepti
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Gladni ste? Želite fin i brzo pripremljen obrok? Ništa lakše! Malo tjestenine, rajčica i patlidžana uz pravi omjer začina i za 40 minuta moći ćete uživati u čarobnim okusima Mediterana.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 424 kcal / 1772 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 300 g | tjestenine |
| 4 žlice | maslinova ulja |
| 300 g | patlidžana |
| 300 g | cherry rajčica |
| 1 žličica | šećera |
| 2 češnja | češnjaka |
| 1 žlica | jabučnog octa |
| 1 žličica | Vegete pikant |
| sol | |
| 2 žlice | narezanog bosiljka |
| Za posluživanje: | |
| naribani parmezan | |
Priprema
- Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi i ocijedite.
- Na 2 žlice zagrijanog ulja popecite patlidžane narezane na kockice.
- U tavi na preostalom zagrijanom ulju kratko popecite rajčice, dodajte šećer, protisnuti češnjak, jabučni ocat, Vegetu pikant, pečene patlidžane i malo posolite.
- Umiješajte ocijeđenu tjesteninu i narezani bosiljak.
Posluživanje
Još toplo pospite naribanim parmezanom i poslužite.
Mala tajna
Za sočan umak možete na kraju dodati i malo vode u kojoj se kuhala tjestenina, a dodana Vegeta pikant dat će jelu cjelovit okus.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 12,68 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 66,16 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 12,26 | - | - |
| Ukupno masti | g | 14,81 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 605,85 | 15 | 12 |
| Niacin | mg | 7,45 | 53 | 37 |
| Vitamin C | mg | 13,02 | 17 | 14 |
| Vitamin E | IU | 3,04 | 14 | 14 |
| Magnezij (Mg) | mg | 130,43 | 43 | 33 |
| Fosfor (P) | mg | 227,31 | 28 | 28 |
| Kalij (K) | mg | 516,25 | 14 | 14 |
| Natrij (Na) | mg | 915,69 | 38 | 38 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
