glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Recepti

Teletina s portom

Vinho do Porto, proizvod portugalske doline Douro, je slatko vino bogatog okusa, teško i s visokim udjelom alkohola. Obično se služi kao desertno vino uz sir ili aperitiv, a mi smo njime oplemenili teletinu.

Vrijeme pripreme 45 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 322 kcal / 1346 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci

Hungry guy4
600 g teletine od buta
100 g korjenastog povrća (mrkva, celer, peršin)
20 g maslaca
2 žlice ulja
150 g luka
2-3 žličice Vegete pikant
anis
100 ml Pasirane rajčice Podravka
3 češnja češnjaka
50 ml crvenog porta
Za posipavanje:
1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema

  1. Teletinu narežite na kocke, a korjenasto povrće očistite i narežite na manje kockice.
  2. Na mješavini maslaca i ulja popecite pripremljenu teletinu.
  3. Dodajte nasjeckani luk, pripremljeno korjenasto povrće, žličicu Vegete pikant i anis. Podlijte vodom i nastavite pirjati dok meso ne omekša.
  4. Potkraj kuhanja umiješajte pasiranu rajčicu, nasjeckani češnjak, preostalu Vegetu pikant i vino.

Posluživanje

Poslužite uz kuhani krumpir, njoke ili rižu.

Savjet

Po potrebi dodajte 50-100 ml vode, kratko prokuhajte i pospite peršinom.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 31,79 - -
Ukupno ugljikohidrata g 9,73 - -
Dijetalna vlakna g 1,72 - -
Ukupno masti g 15,62 - -
Kolesterol mg 135,45 - -
Vitamin A IU 4379,60 109 88
Niacin mg 23,70 169 119
Vitamin C mg 16,71 22 19
Vitamin D IU 20,80 10 10
Kalcij (Ca) mg 71,82 7 7
Fosfor (P) mg 355,99 44 44
Kalij (K) mg 781,15 21 21
Natrij (Na) mg 194,64 8 8

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Verzija za ispis | PDF verzija
glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija