Recepti
Teletina Natur s Proširenim Pizzaiola Umakom
Krenulo me ovih dana, sa svježom teletinom, koju je mama donijela iz sunčane Dalmatinske zagore… Pokušala sam s umakom a la proširena pizzaiola, ovo je jelo predivno, a brzo.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|
Sastojci
 | 6 |
|---|---|
| Meso i umak: | |
| 6 kom | velikih tećećih odrezaka |
| brašno | |
| 1 žlica | maslaca |
| 1/2 dl | maslinova ulja |
| 2 kom | svježih tikvica, izrezanih na ploške |
| 1 kom | plavog patlidžana, izrezanog na ploške |
| 1 struk | poriluka ili mladog luka, izrezanog na kockice |
| 1/2 l | Podravka pasirane rajčice s maslinama |
| sol | |
| bijeli papar | |
| 2 žlice | Vegete Natur |
| 1,5 dl | bijelog suhog vina |
Priprema
- Teleće odreske istucite tanko, s obje strane pospite s Vegetom natur (ili jednostavno posolite), pobrašnite i ispecite rumeno na mješavini maslaca i maslinova ulja.
- Kad su odresci pečeni, izvadite ih na tanjur i ostavite na toplom.
- Kad izvadite odreske na istoj masnoći prepecite luk, tikvice i patlidžane (okrenite ih), te pirjajte kratko, dodajte sol, papar, još malo Vegete natur i pasiranu rajčicu (ja sam koristila ovu).
- Umaku dodajte vino i odreske, pustite da krčkaju na laganoj vatri još oko 15 minuta.
- Poslužite odreske s pirjanom rižom ili tjesteninom.
Posluživanje
Uz ovo odlično paše bijelo vino.
PDF verzija
Ispiši
Podijeli
Adresu ove stranice možete pohraniti na nekom od servisa za socijalno bookmarkiranje. Ukoliko na dolje ponuđene servise niste registrirani, pokušajte to učiniti. Besplatno je, a nudi mnoge koristi.
- Del.icio.us - Najveći servis za bookmarkiranje koji nudi brojne mogućnosti
- Technorati - Najbolji servis za praćenje blogova, a odličan i za novosti
- Facebook - Dominantna stranica za socijalno umreživanje, a dopušta i da linkove unesete u dijaloge
- Newsvine - Servis specijaliziran za novinske sadržaje
- Twitter - Servis za mikro bloganje
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.