Recepti
Rižoto s prošekom
Jednostavan i brz rižoto nadopunjuju prošek, Vegeta, bosiljak, limunov sok i tikvice te parmezan kojeg dodajete tik pred posluživanje. Još malo ćemo se zadržati na receptu i reći – jednostavno morate uvrstiti na jelovnik.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 584 kcal / 2441 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 3 žlice | maslinova ulja |
| 40 g | maslaca |
| 100 g | luka |
| 1 češanja | češnjaka |
| 200 g | graška |
| 300 g | riže |
| 3 žličice | Vegete |
| 1-1,2 l | vode |
| 100 ml | prošeka |
| 1 žlica | narezanog bosiljka |
| 250 g | tikvica |
| Za posipavanje: | |
| 50 g | naribanog parmezana |
Priprema
- Na mješavini maslinova ulja i maslaca kratko popecite nasjeckani luk.
- Dodajte protisnuti češnjak i grašak. Podlijte s malo vode i kuhajte 10-ak minuta.
- Dodajte rižu, Vegetu, podlijte s malo vode i pirjajte na laganoj vatri.
- Rižoto kuhajte podlijevajući vodom uz povremeno miješanje, oko 20 minuta.
- Potkraj kuhanja umiješajte prošek, bosiljak, limunov sok i naribane tikvice.
Posluživanje
Rižoto pospite naribanim parmezanom i poslužite.
Savjet
Tikvice naribajte, malo posolite, ostavite stajati 10-ak minuta, a zatim ocijedite i umiješajte u rižoto.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 13,79 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 75,29 | - | - |
| Ukupno masti | g | 22,29 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,81 | - | - |
| Kolesterol | mg | 30,36 | - | - |
| Vitamin A | IU | 962,74 | 24 | 19 |
| Niacin | mg | 7,07 | 51 | 35 |
| Vitamin C | mg | 29,52 | 39 | 33 |
| Vitamin D | IU | 9,01 | 5 | 5 |
| Kalcij (Ca) | mg | 210,72 | 21 | 21 |
| Fosfor (P) | mg | 262,54 | 33 | 33 |
| Kalij (K) | mg | 454,26 | 12 | 12 |
| Natrij (Na) | g | 1,17 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Šareni burgeri
- Arančini
- Kozice i škampi u marinadi od rikule i bosiljka
- Kobasice s roštilja
- Foccacia s rajčicom i bosiljkom
- Carsko meso s roštilja
- Pečeni krumpir u ljusci
- Lungić u marinadi od češnjaka
- Sorbet od limuna u kori od crvene paprike
- Hladna juha od rajčice i bosiljka
- Marinirani janjeći kotleti s roštilja
- Teleća prsa s grilla
- Goveđa rebra s roštilja
- Fiorentina
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.