Recepti
Ražnjići na Zlatkov način
Vratilo nam se vrijeme roštilja i zauvijek prognalo dosadne i jednolične grill kombinacije. Tako su ražnjići nadjenuti hrenovkama, pancetom i ramstekom, a jedu se uz prepečeni kruh i maštovitu salatu. “Ni d od dosade”.
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 661 kcal / 2763 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 4 — 6 |
|---|---|
| 600 g | goveđe pisanice ili ramsteaka |
| 2 žličice | Vegete Twist grill |
| 3 žlice | Senfa estragon Podravka (50 g) |
| 100 g | pancete |
| 200 g | Hrenovki Podravka |
| 50 ml | ulja |
| 300 g | svježeg sira |
| 100 g | vrhnja za kuhanje |
| 2 žličice | Vegete mediteran |
| integralni kruh |
Priprema
- Meso narežite na odreske, potucite batom za meso, pospite Vegetom Twist grill i premažite senfom.
- Pancetu narežite na tanke ploške, stavite na odreske, na pancetu stavite hrenovke, a zatim meso zarolajte tako da dobijete roladicu.
- Postupak ponovite s preostalim mesom, pancetom i hrenovkama.
- Dobivene roladice narežite na manje komade pa ih nabodite na štapiće tako da dobijete ražnjiće.
- Pripremljene ražnjiće pecite na roštilju oko 10 minuta.
- Svježi sir pomiješajte s vrhnjem i Vegetom mediteran.
- Ploške narezanog kruha premažite namazom i stavite ih na vruće rešetke oko 5 minuta.
Posluživanje
Pečene ražnjiće poslužite pripremljenim kruhom i salatom po želji.
Savjet
Na ražnjiće možete staviti još i povrće po želji (papriku, luk, šampinjone).
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 38,79 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 21,43 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,98 | - | - |
| Ukupno masti | g | 46,07 | - | - |
| Kolesterol | mg | 110,57 | - | - |
| Vitamin A | IU | 155,49 | 4 | 3 |
| Niacin | mg | 12,52 | 89 | 63 |
| Vitamin D | IU | 29,35 | 15 | 15 |
| Vitamin E | IU | 6,87 | 31 | 31 |
| Kalcij (Ca) | mg | 104,19 | 10 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 415,93 | 52 | 52 |
| Kalij (K) | mg | 609,30 | 16 | 16 |
| Natrij (Na) | mg | 1398,13 | 58 | 58 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Recepti
- Pizza s Vegetom
- Špageti s ribom
- Piletina iz pećnice
- Rižoto s tri vrste gljiva
- Rolada od purećeg filea
- Salata sa slanutkom
- Tortilje pikant
- Sočni teleći odresci
- Bruskete s rajčicama
- Bakalar s više vrsta povrća
- Proljetna janjetina
- Omlet s paprikom i kukuruzom
- Penne s brokulom
- Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
