Recepti
Povrtni frikase s rižom
Osobit okus ovome jelu daje kombinacija raznovrsnog povrća, potom mješavina maslinova ulja i maslaca (u kojem se pirja) te vrhnje u koje ste umiješali žumanca (u kojem se peče). I prošek, naravno. Baš jednostavno.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 642 kcal / 2684 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 250 g | mrkve |
| 250 g | tikvica |
| 150 g | mladih mahuna |
| 200 g | brokule |
| 150 g | kukuruza šećerca Podravka |
| 50 ml | prošeka |
| 250 ml | vrhnja za kuhanje |
| 1 | žumance |
| 2 žlice | maslinova ulja |
| 40 g | maslaca |
| 1 žlica | Vegete |
| Za prilog od riže: | |
| 250 g | riže |
| 20 g | maslaca |
| 50 ml | vina |
| 50 ml | vode |
| 2 žličice | Vegete Twist riža |
Priprema
- Na mješavini maslinova ulja i maslaca pirjajte mrkvu narezanu na rezance dok napola ne omekša.
- Zatim dodajte tikvice narezane na prutiće i Vegetu pa pirjajte do kraja.
- Mlade mahune i cvjetiće brokule kratko prokuhajte u vodi i ocijedite.
- Pirjanu mrkvu i tikvice podlijte prošekom, a zatim dodajte mahune, kukuruz i brokulu. Tijekom pirjanja podlijte s malo vode. Potkraj kuhanja ulijte vrhnje, kratko prokuhajte i umiješajte žumance.
- Rižu kuhajte u blago posoljenoj vodi, ali ne do kraja, i ocijedite. U odgovarajućoj tavi rastopite maslac, dodajte ocijeđenu rižu, vino i vodu. Pospite Vegetom Twist riža i još kratko propirjajte.
Posluživanje
Uz povrtni frikase poslužite prilog od riže.
Savjet
Frikase možete pripremiti i drukčije. Pirjano povrće stavite u vatrostalnu posudu, a vrhnjem, u koje ste umiješali dva razmućena žumanca, prelijte povrće umjesto da ga umiješate u frikase. Zapecite u zagrijanoj pećnici na 200°C 15-20 minuta. Uz toplo jelo poslužite zelenu salatu.
Mala tajna
Važno je povrće pripremati prema tvrdoći, a prošek će prilikom dinstanja, uz aromu, spriječiti raskuhavanje mekšeg povrća.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 14,46 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 62,94 | - | - |
| Ukupno masti | g | 44,83 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 9,65 | - | - |
| Kolesterol | mg | 141,25 | - | - |
| Vitamin A | IU | 19149,90 | 479 | 383 |
| Niacin | mg | 20,65 | 148 | 103 |
| Vitamin C | mg | 54,03 | 72 | 60 |
| Vitamin D | IU | 36,64 | 18 | 18 |
| Magnezij (Mg) | mg | 430,40 | 143 | 108 |
| Fosfor (P) | mg | 894,48 | 112 | 112 |
| Kalij (K) | mg | 1203,63 | 33 | 33 |
| Natrij (Na) | g | 0,37 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Podijeli
Adresu ove stranice možete pohraniti na nekom od servisa za socijalno bookmarkiranje. Ukoliko na dolje ponuđene servise niste registrirani, pokušajte to učiniti. Besplatno je, a nudi mnoge koristi.
- Del.icio.us - Najveći servis za bookmarkiranje koji nudi brojne mogućnosti
- Technorati - Najbolji servis za praćenje blogova, a odličan i za novosti
- Facebook - Dominantna stranica za socijalno umreživanje, a dopušta i da linkove unesete u dijaloge
- Newsvine - Servis specijaliziran za novinske sadržaje
- Twitter - Servis za mikro bloganje
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Mesne loptice s pancetom
- Puretina sa kikirikijem
- Lungić po Slavonski!!
- Kopar Umak
- Ramstek u Proljeće
- Vege Ražnjići
- Tikvice i Proso
- Natur Polpete
- Ljuta Tjestenina
- Pileća Prsa a la Bruschetta
- Artičoke na brudet
- Teletina Natur s Proširenim Pizzaiola Umakom
- Šparoge Pizza!!! :) :) :)
- Kruh s Povrćem – verzija br.2
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.