Recepti
Pomfrit s Vegetom
Kako bismo običnom pomfritu promijenili dobro znani okus, predlažemo vam da ga tijekom pripreme obogatite Vegetom. Ovako prženi krumpir poslužite kao prilog ili malo jelo uz dodatak raznih umaka.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 246 kcal / 1028 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 6 |
|---|---|
| 1 kg | krumpira |
| 1-2 | bjelanjka |
| 1 žlica | Vegete |
| ½ žličice | papra |
| 1 žlica | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
| ulje za prženje |
Priprema
- Oguljeni krumpir narežite na ploške debljine oko 1 cm, a zatim na štapiće 0,5-1 cm širine.
- Bjelanjke lagano istucite vilicom, dodajte Vegetu i papar, pa tom mješavinom prelijte pripremljeni krumpir. Dobro izmiješajte, a zatim pospite brašnom.
- Krumpir pecite u dubokom ulju do zlatnožute boje.
Posluživanje
Prženi krumpir stavite na upijajući papir pa poslužite uz Relish, ketchup i slično.
Mala tajna
Običan pomfrit postat će jako ukusan, ako ga još toplog, nakon prženja, pospete Vegetom. Želite li posebno ukusan i hrskav krumpir, pomiješajte ga sa smjesom bjelanjka, papra, Vegete, malo brašna pa ga pržite kao i inače.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 5,75 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 22,30 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,25 | - | - |
| Ukupno masti | g | 15,57 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 0,33 | 0 | 0 |
| Niacin | mg | 3,32 | 24 | 17 |
| Vitamin C | mg | 19,10 | 25 | 21 |
| Vitamin E | IU | 11,68 | 53 | 53 |
| Kalcij (Ca) | mg | 52,62 | 5 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 66,47 | 8 | 8 |
| Kalij (K) | mg | 714,25 | 19 | 19 |
| Natrij (Na) | mg | 331,84 | 14 | 14 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
