Recepti
Pizza s Vegetom
Klasičnoj pizzi sa šunkom i sirom dodajte u nadjev naribane tikvice i Vegetu. Pripremite je za dječje ili odrasle partyje i vidjet ćete da će se tražiti kriška više!
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 585 kcal / 2445 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| Za tijesto: | |
| 20 g | svježeg kvasca |
| 150-200 ml | mlake vode |
| prstohvat | šećera |
| 250-300 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
| ½ žličice | soli |
| 2-3 žlice | maslinova ulja |
| Za nadjev: | |
| 300 ml | Pasirane rajčice Podravka |
| 1 žličica | suhog origana |
| 1 žličica | šećera |
| 2 žličice | Vegete |
| 200 g | naribanih tikvica |
| 200 g | sira mozzarelle |
| 100 g | pureće šunke |
Priprema
- Razmrvljeni kvasac prelijte s 3-4 žlice mlake vode. Dodajte šećer i ostavite stajati na toplom mjestu oko 5 minuta.
- Brašnu dodajte sol, maslinovo ulje, pripremljeni kvasac i preostalu mlaku vodu.
- Umijesite glatko tijesto i ostavite ga stajati na toplome mjestu oko 15 minuta.
- Pasirane rajčice pomiješajte s origanom, šećerom i Vegetom.
- Naribane tikvice malo ocijedite, a mozzarellu naribajte.
- Pripremljeno tijesto razvaljajte i stavite u namašćen kalup veličine 30×40 cm.
- Po tijestu rasporedite ¾ količine pasiranih rajčica s Vegetom.
- Po rajčicama rasporedite naribani sir, šunku narezanu na rezance i naribane tikvice.
- Sve prelijte preostalim rajčicama, a zatim pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C, 15-20 minuta.
Posluživanje
Pečenu pizzu narežite dok je još vruća i odmah poslužite.
Savjet
Umjesto jedne velike pizze možete napraviti nekoliko malih okruglih pizza koje se preklopljene mogu jesti kao sendvič.
Mala tajna
Pasiranim rajčicama ili soku od rajčica dodajte Vegetu i bez obzira na vrstu nadjeva, pizza uvijek uspijeva. Na tijesto stavite ¾ umaka, a preostali umak preko nadjeva i pizza će biti sočnija.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 28,73 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 70,60 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,78 | - | - |
| Ukupno masti | g | 20,89 | - | - |
| Kolesterol | mg | 36,50 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1520,36 | 38 | 30 |
| Niacin | mg | 13,56 | 97 | 68 |
| Vitamin C | mg | 13,09 | 17 | 15 |
| Vitamin D | IU | 5,59 | 3 | 3 |
| Kalcij (Ca) | mg | 408,88 | 41 | 41 |
| Fosfor (P) | mg | 464,39 | 58 | 58 |
| Kalij (K) | mg | 726,51 | 20 | 20 |
| Natrij (Na) | mg | 1380,04 | 58 | 58 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
