Recepti

Piletina iz pećnice

Klasično pečenu piletinu zamijenite sočnim dijelovima crnog mesa koje prije pripreme natrljajte Vegetom. Jelo upotpunite svježim povrćem i sve zajedno ispecite u pećnici. Završnu notu jelu dat će mješavina s Vegetom pikant.

Vrijeme pripreme	1 h
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	786 kcal / 3285 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci

Za premazivanje:
	4
4	batka i zabatka
1 žlica	Vegete
4 žlice	ulja
30 ml	konjaka
200 g	mrkve
200 g	celerova korijena
500 g	prokulica
4 žlice	maslinova ulja
2 žličice	Vegete pikant
1 žlica	limunova soka
	naribana limunova korica
2-3 žlice	konjaka

Priprema

Batke i zabatke natrljajte Vegetom i popecite u tavi na zagrijanom ulju. Pecite ih oko 5 minuta dok ne poprime zlatnožutu boje i podlijte s 2-3 žlice konjaka.
Popečeno meso stavite u zdjelu na toplo mjesto.
U istoj tavi popecite oguljenu mrkvu i celerov korijen narezane na kockice i očišćene prokulice.
Popečeno povrće s masnoćom stavite u kalup.
Po povrću rasporedite popečenu piletinu, podlijte s oko 100 ml vode, pokrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Nakon toga odstranite foliju, a komade mesa premažite mješavinom koju ćete pripremiti tako da, maslinovo ulje pomiješajte s Vegetom pikant, limunovim sokom i koricom te konjakom. Kalup vratite u pećnicu i pecite još oko 10 minuta.

Posluživanje

Ovako pečenu piletinu poslužite toplu ili hladnu.

Mala tajna

Vegeta dodana jelu na početku pripremanja pridonosi njezinu prožimanju sa sastojcima i isticanju osnovnog okusa jela. Dodana potkraj pripremanja, Vegeta je zaslužna za fini okus i hrskavu koricu mesnih jela.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	54,19	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	22,53	-	-
Ukupno masti	g	49,48	-	-
Dijetalna vlakna	g	7,25	-	-
Kolesterol	mg	202,50	-	-
Vitamin A	IU	15406,90	385	308
Niacin	mg	25,41	182	127
Vitamin C	mg	124,68	166	139
Vitamin D	IU	30,00	15	15
Kalcij (Ca)	mg	119,46	12	12
Fosfor (P)	mg	551,93	69	69
Kalij (K)	mg	1338,53	36	36
Natrij (Na)	g	1,20	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)