Recepti
Pileća jetrica na singapurski
Naša Vegeta pikant savršeno se prilagodila, a mogli bismo reći i da je posve po mjeri singapurske kuhinje. Još samo u bolje opskrbljenim trgovinama nabavite kurkumu, curry, đumbir, limetu i kokosovo mlijeko i slijedite upute.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 218 kcal / 911 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 400 g | pilećih jetrica |
| 2 žlice | ulja |
| 100 g | luka |
| 3 češnja | češnjaka |
| 1 žlica | Vegete pikant |
| 1 žličica | mljevene kurkume |
| 1 žlica | svježe naribanog đumbira |
| ½ žličice | naribane korice limete |
| ½ žličice | curryja |
| 1 list | lovora |
| 200 ml | kokosova mlijeka |
| 200 g | krastavaca |
Priprema
- Pileća jetrica držite 30 minuta u hladnoj vodi. Nakon toga ih procijedite i očistite od žilica.
- Očišćena jetrica narežite na komadiće.
- Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk, protisnuti češnjak i jetrica.
- Dodajte Vegetu pikant, kurkumu, đumbir, koricu limete, curry, lovorov list, zalijte kokosovim mlijekom i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
- Dodajte krastavac narezan na trakice i kuhajte još 5 minuta.
Posluživanje
Poslužite s kuhanom rižom.
Savjet
Volite li ljuća jela, po želji dodajte narezanu chilli papričicu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 19,30 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 10,12 | - | - |
| Ukupno masti | g | 11,07 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,58 | - | - |
| Kolesterol | mg | 439,01 | - | - |
| Vitamin A | IU | 20657,10 | 516 | 413 |
| Niacin | mg | 13,92 | 99 | 70 |
| Vitamin C | mg | 40,07 | 53 | 45 |
| Vitamin D | IU | 12,00 | 6 | 6 |
| Magnezij (Mg) | mg | 43,44 | 14 | 11 |
| Fosfor (P) | mg | 303,84 | 38 | 38 |
| Kalij (K) | mg | 491,38 | 13 | 13 |
| Natrij (Na) | g | 0,42 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Recepti
- Pizza s Vegetom
- Špageti s ribom
- Piletina iz pećnice
- Rižoto s tri vrste gljiva
- Rolada od purećeg filea
- Salata sa slanutkom
- Tortilje pikant
- Sočni teleći odresci
- Bruskete s rajčicama
- Bakalar s više vrsta povrća
- Proljetna janjetina
- Omlet s paprikom i kukuruzom
- Penne s brokulom
- Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
