Recepti
Peruanska salata
Ako vam se ne čisti riba, možete upotrijebiti i zamrznute, već očišćene filete. Dok se mariniraju, ujedno će se odmrznuti…
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 490 kcal / 2048 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 600 g | fileta oslića |
| 1 | limun |
| 50 g | luka |
| 2 | paprike |
| 500 g | krumpira |
| 2 žlice | maslinova ulja |
| sol | |
| Za salatni preljev: | |
| 100 ml | vode |
| 1 | limun |
| 1 žlica | Vegete Twist salata |
| 4 žlice | maslinova ulja |
Priprema
- Ribu očistite, nakapajte sokom jednog limuna i ostavite stajati oko pola sata.
- U međuvremenu skuhajte krumpir, narežite ga na tanje ploške, prelijte maslinovim uljem i ostavite neka odstoji.
- Pripremljenu ribu skuhajte u blago posoljenoj vodi, ohladite i narežite na manje komade. U zdjeli izmiješajte ribu kojoj ste dodali krumpir, luk narezan na listiće i papriku narezanu na tanke rezance.
- Pomiješajte Vegetu Twist salata s vodom i limunovim sokom. Ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim umiješajte maslinovo ulje.
- Pripremljeni salatni preljev (dressing) prelijte preko pripremljene salate, dobro izmiješajte i poslužite.
Posluživanje
Peruansku salatu poslužite s maslinama.
Savjet
Ako želite dati egzotičniji okus ovoj salati, možete joj dodati agrume.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 31,37 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 34,04 | - | - |
| Ukupno masti | g | 26,04 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,78 | - | - |
| Kolesterol | mg | 102,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 554,15 | 14 | 11 |
| Niacin | mg | 9,90 | 71 | 50 |
| Vitamin C | mg | 89,90 | 120 | 100 |
| Vitamin D | IU | 60,00 | 30 | 30 |
| Kalcij (Ca) | mg | 141,72 | 14 | 14 |
| Fosfor (P) | mg | 368,99 | 46 | 46 |
| Kalij (K) | mg | 1131,10 | 31 | 31 |
| Natrij (Na) | g | 0,69 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Šareni burgeri
- Arančini
- Kozice i škampi u marinadi od rikule i bosiljka
- Kobasice s roštilja
- Foccacia s rajčicom i bosiljkom
- Carsko meso s roštilja
- Pečeni krumpir u ljusci
- Lungić u marinadi od češnjaka
- Sorbet od limuna u kori od crvene paprike
- Hladna juha od rajčice i bosiljka
- Marinirani janjeći kotleti s roštilja
- Teleća prsa s grilla
- Goveđa rebra s roštilja
- Fiorentina
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.