Recepti
Pečena svinjska rebra
Specifičan okus ovom rustikalnom jelu daje stari europski začin borovica (Juniperus communis). Gorkastog je okusa i zato će podići pikantnu notu pečenim svinjskim rebrima s kiselim kupusom. Poslužite s palentom ili pire-krumpirom.
| Vrijeme pripreme | 1 h 15 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 739 kcal / 3089 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 1 kg | narezanih svinjskih rebara |
| 2 žlice | Vegete Twist svinjetina |
| 3 žlice | ulja |
| 2 lista | lovora |
| 3-4 zrna | borovnice |
| 750 g | narezanog kiselog kupusa |
Priprema
- Svinjska rebra natrljajte Vegetom Twist svinjetina i stavite na pleh.
- Prelijte uljem, dodajte list lovora, borovice i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 35 minuta.
- Napola pečena rebra izvadite, a na istu masnoću stavite narezani kupus.
- Po kupusu posložite rebra, podlijte s oko 100 ml vode i nastavite peći još 30 minuta. Po potrebi podlijte s još malo vode.
Posluživanje
Pečena rebra s kupusom poslužite s kuhanom palentom.
Savjet
Kupus prije pripreme isperite pod mlazom hladne vode i dobro ocijedite.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 50,12 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 72,20 | - | - |
| Ukupno masti | g | 28,36 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,66 | - | - |
| Kolesterol | mg | 167,50 | - | - |
| Vitamin A | IU | 42,02 | 1 | 1 |
| Niacin | mg | 21,49 | 154 | 107 |
| Vitamin C | mg | 25,25 | 34 | 28 |
| Vitamin D | IU | 30,00 | 15 | 15 |
| Kalcij (Ca) | mg | 128,78 | 13 | 13 |
| Fosfor (P) | mg | 547,55 | 68 | 68 |
| Kalij (K) | mg | 1245,67 | 34 | 34 |
| Natrij (Na) | g | 2,84 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Šareni burgeri
- Arančini
- Kozice i škampi u marinadi od rikule i bosiljka
- Kobasice s roštilja
- Foccacia s rajčicom i bosiljkom
- Carsko meso s roštilja
- Pečeni krumpir u ljusci
- Lungić u marinadi od češnjaka
- Sorbet od limuna u kori od crvene paprike
- Hladna juha od rajčice i bosiljka
- Marinirani janjeći kotleti s roštilja
- Teleća prsa s grilla
- Goveđa rebra s roštilja
- Fiorentina
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.