Recepti
Namaz od lososa na kruhu
Pripremate party kod kuće? Uz koktel dobrodošlice pridružite i male zalogaje s namazom od lososa, milerama, senfa i mirisnog kopra. Izvrstan uvod u gurmansko druženje.
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 266 kcal / 1112 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 6 — 8 |
|---|---|
| Za namaz: | |
| 500 g | svježeg lososa |
| 2 žličice | Vegete |
| 2 žličice | Senfa estragon Podravka |
| 100 ml | milerama |
| 1-2 žličice | limunova soka |
| 2-3 žličice | narezanog kopra |
| 3 žlice | maslinova ulja |
| sol | |
| papar | |
| Za posluživanje: | |
| 2 | tamna bageta |
| 100 g | cherry rajčice |
| 1 | svježi krastavac |
| nekoliko | listića kopra |
Priprema
- Losos očistite od kože, suvišne masnoće i kostiju, stavite na papir za pečenje i pospite Vegetom.
- Lim za pečenje napunite vodom do dvije trećine pa stavite u pećnicu zagrijanu na oko 100°C – 120 °C (ako imate takvu mogućnost, uključite samo donji grijač).
- Iznad lima za pečenje stavite rešetku na koju ste posložili losos i pecite ga na vodenoj kupelji oko 15 – 20 minuta.
- Losos izvadite, malo ohladite, usitnite ga, a zatim mu dodajte senf pomiješan s mileramom, limunovim sokom, koprom i uljem. Po potrebi posolite i popaprite.
- Namaz dobro ohladite, a zatim ga rasporedite po ploškama crnog kruha.
Posluživanje
Ukrasite narezanim cherry rajčicama, svježim krastavcima, listićima kopra i poslužite.
Savjet
Namaz možete pripremiti i dan ranije.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 16,75 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 22,53 | - | - |
| Ukupno masti | g | 12,31 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,68 | - | - |
| Kolesterol | mg | 39,09 | - | - |
| Vitamin A | IU | 199,37 | 5 | 4 |
| Niacin | mg | 0,13 | 1 | 1 |
| Folati | mcg | 30,75 | 3075 | 3075 |
| Vitamin D | IU | 152,62 | 76 | 76 |
| Kalcij (Ca) | mg | 49,25 | 5 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 208,09 | 26 | 26 |
| Kalij (K) | mg | 457,25 | 12 | 12 |
| Natrij (Na) | g | 0,56 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Šareni burgeri
- Arančini
- Kozice i škampi u marinadi od rikule i bosiljka
- Kobasice s roštilja
- Foccacia s rajčicom i bosiljkom
- Carsko meso s roštilja
- Pečeni krumpir u ljusci
- Lungić u marinadi od češnjaka
- Sorbet od limuna u kori od crvene paprike
- Hladna juha od rajčice i bosiljka
- Marinirani janjeći kotleti s roštilja
- Teleća prsa s grilla
- Goveđa rebra s roštilja
- Fiorentina
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.