Recepti
Lungić s gljivama
Lungić je najfiniji komad svinjskog mesa, ovog puta ga pripremite s Vegeta marinadom s češnjakom. Uz to što je ukusno, jelo je i brzo gotovo.
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 455 kcal / 1902 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 1 | svinjski file – lungić (oko 500 g) |
| 100 g | Vegeta Marinade s češnjakom |
| 5 žlica | ulja |
| 150 ml | vrhnja za kuhanje |
| 600 g | gljiva (šampinjoni, bukovače…) |
Priprema
- File očistite od žilica i prelijte marinadom, pa ostavite u hladnjaku 30 minuta.
- Lungić izvadite iz marinade te na 3 žlice maslinova ulja popecite sa svih strana.
- Dodajte preostalu marinadu, poklopite i na laganoj vatri pirjajte oko 20 minuta. Meso povremeno okrećite i po potrebi podlijte s malo vode.
- Gljive narežite na polovice ili četvrtine i kratko popecite na 2 žlice ulja.
- Kada je file gotov, izvadite ga i narežite na odreske, a u tavu u kojoj se peklo meso dodajte vrhnje za kuhanje, popečene gljive i kratko popirjajte.
Posluživanje
Topli lungić poslužite s gljivama i prilogom po želji (tjestenina, pire krumpir...).
Savjet
Jelo nije potrebno soliti jer marinada daje potrebne okuse.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 122,08 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 47,10 | - | - |
| Ukupno masti | g | 128,64 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 128,64 | - | - |
| Kolesterol | mg | 386,62 | - | - |
| Vitamin A | IU | 695,90 | 17 | 14 |
| Niacin | mg | 73,89 | 528 | 369 |
| Pantotenska kiselina | mg | 18,06 | 258 | 258 |
| Vitamin D | IU | 540,70 | 270 | 270 |
| Kalcij (Ca) | mg | 216,11 | 22 | 22 |
| Fosfor (P) | mg | 1880,07 | 235 | 235 |
| Kalij (K) | mg | 4214,46 | 114 | 114 |
| Natrij (Na) | g | 0,33 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Mini quiche sa šampinjonima i fetom
- Piletina i puretina s grilla
- Šareni burgeri
- Arančini
- Kozice i škampi u marinadi od rikule i bosiljka
- Kobasice s roštilja
- Foccacia s rajčicom i bosiljkom
- Carsko meso s roštilja
- Pečeni krumpir u ljusci
- Lungić u marinadi od češnjaka
- Sorbet od limuna u kori od crvene paprike
- Hladna juha od rajčice i bosiljka
- Marinirani janjeći kotleti s roštilja
- Teleća prsa s grilla
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.