Recepti
Losos u bijelom
Kada nećete vi u Čile, Čile će k vama. Zbog geografskog položaja Čilea i njegovog širokog obalnog pojasa ribe i morski plodovi često završavaju na tanjuru. Smjelu kombinaciju lososa i kokosa nadopunit će slatko vrhnje i začini.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 889 kcal / 3716 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 4 | debela odreska lososa |
| ½ žličice | soli |
| ½ žličice | papra |
| 50 g | kokosovog brašna |
| 2 žlice | ulja |
| Za preljev: | |
| 2 | jaja |
| 200 ml | slatkog vrhnja |
| 1 žličica | Vegete pikant |
| 1 žličica | crvene paprike u prahu |
| 1 žličica | nasjeckanog peršina |
| 150 g | mozzarelle |
Priprema
- Odreske lososa posolite i popaprite s jedne i druge strane.
- Kokosovo brašno usitnite u električnoj sjeckalici.
- Pripremljene odreske lososa uvaljajte u kokosovo brašno.
- Odreske popecite u široj tavi na zagrijanom ulju. Pecite ih nekoliko minuta sa svake strane i potom stavite u vatrostalnu posudu.
- Jaja istucite s vrhnjem, Vegetom pikant i paprikom u prahu. Dodajte nasjeckani peršin.
- Ovom mješavinom prelijte losos. Po površini rasporedite mozzarellu narezanu na ploške.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C 15-20 minuta.
Posluživanje
Odreske lososa poslužite uz kuhano povrće.
Savjet
Slatko vrhnje možete zamijeniti kokosovim mlijekom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 92,34 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 5,59 | - | - |
| Ukupno masti | g | 53,10 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,27 | - | - |
| Kolesterol | mg | 310,05 | - | - |
| Vitamin A | IU | 818,99 | 20 | 16 |
| Niacin | mg | 48,96 | 350 | 245 |
| Vitamin D | IU | 971,04 | 486 | 486 |
| Vitamin E | IU | 14,33 | 65 | 65 |
| Kalcij (Ca) | mg | 387,45 | 39 | 39 |
| Fosfor (P) | mg | 1075,18 | 134 | 134 |
| Kalij (K) | mg | 2116,91 | 57 | 57 |
| Natrij (Na) | g | 1,09 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Šareni burgeri
- Arančini
- Kozice i škampi u marinadi od rikule i bosiljka
- Kobasice s roštilja
- Foccacia s rajčicom i bosiljkom
- Carsko meso s roštilja
- Pečeni krumpir u ljusci
- Lungić u marinadi od češnjaka
- Sorbet od limuna u kori od crvene paprike
- Hladna juha od rajčice i bosiljka
- Marinirani janjeći kotleti s roštilja
- Teleća prsa s grilla
- Goveđa rebra s roštilja
- Fiorentina
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.