Recepti
Kotlovina
Savršena pratnja piknika i roštilja može biti i kotlovina. Nabavite kotao, dobro zagrijte i na ulju popecite kotlete, kobasice i povrće, ne zaboravite na začine, a na kraju poslužite uz kuhani krumpir.
| Vrijeme pripreme | 1 h 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 746 kcal / 3118 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 8-10 |
|---|---|
| 10 | kotleta ili svinjske vratine (2 kg) |
| 2 žlice | Vegete pikant |
| 100 ml | ulja |
| 1 l | vode |
| 250 g | luka |
| 500 g | svježe paprike |
| 1 pakiranje | Sjeckane rajčice Podravka (390 g) |
| 10 | Kranjskih kobasica Podravka (1 kg) |
| 300 ml | domaćeg bijelog vina |
| 800 g | Šampinjona u slanoj otopini Podravka |
Priprema
- Kotlete pospite Vegetom pikant i ostavite stajati oko sat vremena.
- U posudi (kotlu) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje. Popecite pripremljene odreske. Nakon toga kotlete podlijte s malo vode i pirjajte dok ne omekšaju.
- Kad meso omekša, stavite ga na rub metalnog tanjura, a u preostali umak dodajte sitno narezani luk, papriku i sjeckanu rajčicu. Podlijte vodom i pustite da prokuha.
- Potom dodajte kobasice, podlijte vinom, dobro promiješajte i nastavite kuhati.
- Potkraj dodajte šampinjone.
Posluživanje
Uz kotlovinu poslužite kuhani krumpir.
Savjet
Uz kotlovinu se standardno poslužuje kruh, ali izvrsno će pristajati i predloženi kuhani te pečeni krumpir.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 61,18 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 13,70 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,80 | - | - |
| Ukupno masti | g | 46,72 | - | - |
| Kolesterol | mg | 193,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 309,60 | 8 | 6 |
| Niacin | mg | 29,67 | 212 | 148 |
| Vitamin C | mg | 106,99 | 143 | 119 |
| Vitamin D | IU | 84,80 | 42 | 42 |
| Kalcij (Ca) | mg | 79,53 | 8 | 8 |
| Fosfor (P) | mg | 631,55 | 79 | 79 |
| Kalij (K) | mg | 1437,78 | 39 | 39 |
| Natrij (Na) | mg | 1508,29 | 63 | 63 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Recepti
- Pizza s Vegetom
- Špageti s ribom
- Piletina iz pećnice
- Rižoto s tri vrste gljiva
- Rolada od purećeg filea
- Salata sa slanutkom
- Tortilje pikant
- Sočni teleći odresci
- Bruskete s rajčicama
- Bakalar s više vrsta povrća
- Proljetna janjetina
- Omlet s paprikom i kukuruzom
- Penne s brokulom
- Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
