Recepti
Hladna juha od avokada
Riješimo na početku jednu nedoumicu – avokado je voće. Sada možemo prijeći na pripremu jednostavne juhe. Činjenicu da je hladna voljet će mnogi poklonici “hladnog stola”, a ostale će pridobiti njezin neodoljiv okus.
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 168 kcal / 702 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 4 — 6 |
|---|---|
| 750 ml | vode |
| 1 žlica | Vegete |
| 150 g | luka |
| 250 g | svježih rajčica |
| 2 žlice | maslinova ulja |
| 300 g | oguljenog i narezanog avokada |
| sok od jednog limuna | |
| 100 ml | mlijeka |
| 30 ml | prošeka |
| 1 | ljuta papričica |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
| Za posluživanje: | |
| 4 žlice | kiselog vrhnja |
Priprema
- Vodu s Vegetom kratko prokuhajte (oko 2 minute).
- Na ulju kratko popecite 100 g očišćenog luka i 100 g svježih rajčica narezanih na ploške.
- Avokado narezan na kockice nakapajte limunovim sokom i usitnite u električnoj sjeckalici zajedno s pripremljenim temeljcem od Vegete i popečenim rajčicama s lukom.
- Mješavinu s avokadom stavite u porculansku zdjelu, dodajte mlijeko, prošek, narezanu ljutu papričicu. Sve dobro izmiješajte i juhu hladite oko sat vremena.
- Preostali luk i rajčice narežite na kockice.
Posluživanje
Ohlađenu juhu pospite peršinom i poslužite uz narezanu rajčicu, luk i kiselo vrhnje.
Savjet
Temeljac postupno dodajite avokadu u električnoj sjeckalici.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 2,54 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 9,74 | - | - |
| Ukupno masti | g | 13,83 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,46 | - | - |
| Kolesterol | mg | 5,01 | - | - |
| Vitamin A | IU | 700,92 | 18 | 14 |
| Vitamin C | mg | 14,62 | 19 | 16 |
| Vitamin D | IU | 8,49 | 4 | 4 |
| Vitamin E | IU | 2,17 | 10 | 10 |
| Kalcij (Ca) | mg | 48,36 | 5 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 65,71 | 8 | 8 |
| Kalij (K) | mg | 47,36 | 1 | 1 |
| Natrij (Na) | g | 0,67 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Mini quiche sa šampinjonima i fetom
- Piletina i puretina s grilla
- Šareni burgeri
- Arančini
- Kozice i škampi u marinadi od rikule i bosiljka
- Kobasice s roštilja
- Foccacia s rajčicom i bosiljkom
- Carsko meso s roštilja
- Pečeni krumpir u ljusci
- Lungić u marinadi od češnjaka
- Sorbet od limuna u kori od crvene paprike
- Hladna juha od rajčice i bosiljka
- Marinirani janjeći kotleti s roštilja
- Teleća prsa s grilla
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.