Recepti
Goveđa rebra s roštilja
Ovakav komad mesa sigurno rijetkima pada na pamet kada se govori o roštilju, no sam postupak kao i rezultat vrijedna su nova iskustva.
| Vrijeme pripreme | 4 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 559 kcal / 2337 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 800 g | narezanih goveđih rebara |
| 25 ml | konjaka |
| 1 | Vegeta pikantna marinada (90 ml) |
Priprema
- Meso pokapajte konjakom i ostavite stajati u hladnjaku 15 minuta.
- Zatim meso stavite u vrećicu za vakumiranje i ulijte marinadu.
- Promiješajte i ostavite marinirati 30 minuta u hladnjaku.
- Meso pecite na roštilju na laganoj temperaturi 3-4 sata prekriveno dubljim poklopcem.
Posluživanje
Poslužite s grah salatom ili povrćem s grilla.
Savjet
Meso možete pripremiti i u pećnici na 90-100°C. Pred kraj pečenja pojačajte temperaturu kako bi meso izvana dobilo hrskavu koricu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 147,31 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 8,19 | - | - |
| Ukupno masti | g | 167,91 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,00 | - | - |
| Kolesterol | mg | 536,00 | - | - |
| Riboflavin | mg | 1,28 | 98 | 71 |
| Niacin | mg | 52,40 | 374 | 262 |
| Pantotenska kiselina | mg | 2,48 | 35 | 35 |
| Vitamin D | IU | 96,00 | 48 | 48 |
| Magnezij (Mg) | mg | 152,00 | 51 | 38 |
| Fosfor (P) | mg | 1384,94 | 173 | 173 |
| Kalij (K) | mg | 2376,47 | 64 | 64 |
| Natrij (Na) | g | 0,45 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Bugarska pita od krumpira
- Lungić na ciparski
- Svinjski file na alentejo način
- Mađarski pileći paprikaš
- Juha s lososom
- Roštilj s umakom Romesco
- Pirjani kunić
- Fileti lososa u umaku
- Juha od gljiva na pohorski način
- Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
- Jetrica s jabukama
- Pastirska pita
- Janjeći ražnjići s grčkom salatom
- Pirjano povrće s cous cousom
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.