Recepti
Goveđa rebra s roštilja
Ovakav komad mesa sigurno rijetkima pada na pamet kada se govori o roštilju, no sam postupak kao i rezultat vrijedna su nova iskustva.
| Vrijeme pripreme | 4 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 1443 kcal / 6032 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 2 kg | narezanih goveđih rebara |
| 50 ml | konjaka |
| 1 | Vegeta pikantna marinada (300 g) |
Priprema
- Meso pokapajte konjakom i ostavite stajati u hladnjaku 15 minuta.
- Zatim meso stavite u vrećicu za vakumiranje i ulijte marinadu.
- Promiješajte i ostavite marinirati 30 minuta u hladnjaku.
- Meso pecite na roštilju na laganoj temperaturi 3-4 sata prekriveno dubljim poklopcem.
Posluživanje
Poslužite s grah salatom ili povrćem s grilla.
Savjet
Meso možete pripremiti i u pećnici na 90-100°C. Pred kraj pečenja pojačajte temperaturu kako bi meso izvana dobilo hrskavu koricu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 369,70 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 39,30 | - | - |
| Ukupno masti | g | 429,90 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,00 | - | - |
| Kolesterol | mg | 1340,00 | - | - |
| Riboflavin | mg | 3,20 | 246 | 178 |
| Niacin | mg | 131,01 | 936 | 655 |
| Pantotenska kiselina | mg | 6,20 | 89 | 89 |
| Vitamin D | IU | 240,00 | 120 | 120 |
| Magnezij (Mg) | mg | 380,00 | 127 | 95 |
| Fosfor (P) | mg | 3461,88 | 433 | 433 |
| Kalij (K) | mg | 5940,94 | 161 | 161 |
| Natrij (Na) | g | 1,12 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Mini quiche sa šampinjonima i fetom
- Piletina i puretina s grilla
- Šareni burgeri
- Arančini
- Kozice i škampi u marinadi od rikule i bosiljka
- Kobasice s roštilja
- Foccacia s rajčicom i bosiljkom
- Carsko meso s roštilja
- Pečeni krumpir u ljusci
- Lungić u marinadi od češnjaka
- Sorbet od limuna u kori od crvene paprike
- Hladna juha od rajčice i bosiljka
- Marinirani janjeći kotleti s roštilja
- Teleća prsa s grilla
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.