Recepti
Fuži alla bianco
Dobri naši istarski fuži u ovoj se epizodi odijevaju “u bijelo”. Jednostavan preljev od maslinova ulja i začinskih trava oplemenjen je i prirodnom aromom češnjaka koji je ostavio mirisan i aromatičan trag.
| Vrijeme pripreme | 35 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 332 kcal / 1388 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 400 g | fuža |
| 1 žlica | Vegeta Twist tjestenina |
| 5 češnja | češnjaka |
| 2-3 žlice | suncokretova ulja |
| 4 žlice | maslinova ulja |
| 2 žlice | nasjeckanog peršina |
| 2 žlice | narezanog svježeg bosiljka |
| Za posluživanje: | |
| ribani parmezan | |
Priprema
- Maslinovo ulje pomiješajte s četiri nasjeckana češnja češnjaka, peršinom i narezanim bosiljkom.
- Fuže skuhajte u malo posoljenoj vodi i ocijedite.
- U široj tavi na zagrijanom ulju kratko popecite očišćeni i na četvrtine narezani češanj češnjaka.
- Tavu maknite s vatre, a češnjak izvadite. Dodajte fuže, pospite Vegetom Twist tjestenina, prelijte pripremljenom mješavinom maslinova ulja, bosiljka, peršina i češnjaka i sve dobro izmiješajte.
- Tavu s fužima vratite na vatru i sve kratko zagrijte (2-3 minute).
Posluživanje
Poslužite s naribanim parmezanom.
Savjet
Mješavinu maslinova ulja, češnjaka, peršina i bosiljka možete pripremiti i u većim količinama. Držite li mješavinu na hladnom mjestu, možete je upotrijebiti kao dodatak drugim jelima.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 5,65 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 29,11 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,47 | - | - |
| Ukupno masti | g | 21,86 | - | - |
| Kolesterol | mg | 33,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 168,69 | 4 | 3 |
| Niacin | mg | 2,82 | 20 | 14 |
| Vitamin C | mg | 6,63 | 9 | 7 |
| Vitamin E | IU | 7,76 | 35 | 35 |
| Kalcij (Ca) | mg | 40,35 | 4 | 4 |
| Fosfor (P) | mg | 90,29 | 11 | 11 |
| Kalij (K) | mg | 94,99 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | mg | 1754,34 | 73 | 73 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Recepti
- Pizza s Vegetom
- Špageti s ribom
- Piletina iz pećnice
- Rižoto s tri vrste gljiva
- Rolada od purećeg filea
- Salata sa slanutkom
- Tortilje pikant
- Sočni teleći odresci
- Bruskete s rajčicama
- Bakalar s više vrsta povrća
- Proljetna janjetina
- Omlet s paprikom i kukuruzom
- Penne s brokulom
- Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
