Recepti

Bruskete s tikvicama

Jednostavne su za pripremu i uvijek ih možete poslužiti kada na vrata stignu nenajavljeni gosti. Popečene ploške kruha prekrijte fino začinjenim tikvicama, a na vrh dodajte i plošku pršuta.

Vrijeme pripreme	35 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	559 kcal / 2337 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci

	4
1 kg	tikvica
2 češnja	češnjaka
2-3 žlice	maslinova ulja
½ žličice	naribane limunove korice
	papar
1 žličica	svježe narezane matvice
2 žličice	Vegete mediteran
1 žlica	nasjeckanog prešina
6-8 ploški	kruha
200 g	tanko narezanog pršuta

Priprema

Tikvice narežite na kockice, a češnjak nasjeckajte.
Na 1-2 žlice maslinova ulja popecite pripremljene tikvice.
Dodajte naribanu koricu limuna, češnjak, papar, listiće metvice i Vegetu mediteran. Zajedno kratko popecite, pospite peršinom i tikvice stavite na toplo mjesto.
U drugoj tavi na žlici maslinova ulja popecite narezane ploške kruha.
Po toplom kruhu rasporedite pripremljene tikvice.

Posluživanje

Po tikvicama rasporedite ploške pršuta i odmah poslužite.

Savjet

Tikvice pecite na hladnom maslinovom ulju.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	22,71	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	32,78	-	-
Ukupno masti	g	38,06	-	-
Dijetalna vlakna	g	6,17	-	-
Kolesterol	mg	42,50	-	-
Vitamin A	IU	1007,08	25	20
Niacin	mg	7,88	56	39
Vitamin C	mg	41,95	56	47
Vitamin D	IU	7,40	4	4
Magnezij (Mg)	mg	89,69	30	22
Fosfor (P)	mg	314,19	39	39
Kalij (K)	mg	968,83	26	26
Natrij (Na)	g	0,85	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)