glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Recepti

Brudet od morskih riba

Rekli biste, ništa nova, no brudet ili brodet ni ne treba neke novotarije. Dobar je baš ovakav kakav je – s dobrom ribom, tipičnim začinima i jednom žlicom Vegete mediteran!

Vrijeme pripreme 1 h 10 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 677 kcal / 2830 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci

Hungry guy4
80 ml maslinova ulja
250 g luka
3 češnja češnjaka
800 g Pelata Podravka
2 žličice šećera
1 žlica Vegete mediteran
500 g škarpine
500 g oslića
sol
2 žlice nasjeckanog peršina

Priprema

  1. Na hladnom maslinovom ulju kratko popecite luk narezan na ploške i nasjeckani češnjak. Podlijte s malo vode i pirjajte oko 5 minuta.
  2. Nakon toga dodajte pelate, šećer, Vegetu mediteran i nastavite pirjati na laganoj vatri još 15-20 minuta.
  3. Dodajte ribu narezanu na manje komade, malo posolite i nastavite pirjati dok riba ne omekša. Tijekom pirjanja posudu povremeno protresite.

Posluživanje

Brudet pospite peršinom i poslužite s kuhanom palentom.

Savjet

Za ovo jelo možete upotrijebiti i druge vrste riba.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 51,25 - -
Ukupno ugljikohidrata g 46,61 - -
Dijetalna vlakna g 9,41 - -
Ukupno masti g 33,73 - -
Kolesterol mg 165,00 - -
Vitamin A IU 5060,00 126 101
Niacin mg 20,03 143 100
Vitamin C mg 95,69 128 106
Vitamin D IU 100,00 50 50
Magnezij (Mg) mg 496,11 165 124
Fosfor (P) mg 1219,39 152 152
Kalij (K) mg 2820,27 76 76
Natrij (Na) mg 2674,62 111 111

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Verzija za ispis | PDF verzija
glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija