Recepti
Brazilska ljuta salsa
Tabascoljupci i češnjakofili, evo jedne poslastice za vas. Uz Tabasco, u ljutu brazilsku salsu ide kvasina, papar, rajčica… A ljubav prema mesu ostvarit ćete biftecima. Poslužite sve zajedno i uživajte.
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 462 kcal / 1931 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 4 | deblja odreska goveđeg filea |
| 2 žličice | Vegete |
| 2 žlice | ulja |
| Za ljutu salsu: | |
| 1 | srednji luk |
| 2 češnja | češnjaka |
| 1 | velika rajčica |
| 2 žlice | maslinova ulja |
| 3 žlice | kvasine |
| 1 žličica | Tabasca |
| sol | |
| 2 žlice | nasjeckanog peršina |
| svježe mljeveni papar | |
Priprema
- Za salsu stavite luk, češnjak, oguljenu rajčicu, maslinovo ulje, kvasinu, Tabasco, sol, peršin i papar u električnu sjeckalicu i sve sastojke usitnite.
- Salsu stavite u posudu za posluživanje i ohladite.
- Odreske bifteka pospite Vegetom i popecite na zagrijanom ulju sa svake strane nekoliko minuta.
Posluživanje
Tople odreske poslužite s pripremljenom salsom i kuhanim graškom.
Savjet
Namirnice za pripremu salse postupno dodajte u sjeckalicu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 29,51 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 5,81 | - | - |
| Ukupno masti | g | 35,44 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,03 | - | - |
| Kolesterol | mg | 99,09 | - | - |
| Vitamin A | IU | 360,55 | 9 | 7 |
| Niacin | mg | 10,38 | 74 | 52 |
| Vitamin C | mg | 10,01 | 13 | 11 |
| Vitamin D | IU | 18,00 | 9 | 9 |
| Magnezij (Mg) | mg | 38,45 | 13 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 301,37 | 38 | 38 |
| Kalij (K) | mg | 623,25 | 17 | 17 |
| Natrij (Na) | g | 0,68 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Šareni burgeri
- Arančini
- Kozice i škampi u marinadi od rikule i bosiljka
- Kobasice s roštilja
- Foccacia s rajčicom i bosiljkom
- Carsko meso s roštilja
- Pečeni krumpir u ljusci
- Lungić u marinadi od češnjaka
- Sorbet od limuna u kori od crvene paprike
- Hladna juha od rajčice i bosiljka
- Marinirani janjeći kotleti s roštilja
- Teleća prsa s grilla
- Goveđa rebra s roštilja
- Fiorentina
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.