Recepti
Aromatično pile
Premaz od meda, limunovog soka i đumbira te posip od pinjola na hrskavoj kori piletine dovoljan su razlog da zagrijete pećnicu na 180°C. Jelu priložite kuhano povrće i umak od pečenja s dodatkom bijelog vina.
| Vrijeme pripreme | 2 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 1409 kcal / 5890 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 1 | pile (oko 1,2 kg) |
| 2 žličice | Vegete |
| 1 žličica | Vegete mediteran |
| 4 žličice | ulja |
| Za premazivanje: | |
| 1 žličica | meda |
| 1 žlica | limunova soka |
| 3 žlice | ulja |
| ½ žličice | naribanog svježeg đumbira |
| 70 g | pinjola |
| Za umak: | |
| ocijeđeni sok od pečenja | |
| 2 žličice | Gussnela Dolcela |
| 50 ml | bijelog vina |
Priprema
- Očišćeno pile izvana natrljajte Vegetom, a iznutra Vegetom mediteran.
- Ovako pripremljeno pile stavite na pleh, prelijte toplim uljem i podlijte s malo tople vode.
- Pile pecite podlijevajući vodom u pećnici zagrijanoj na 180°C oko sat i pol. Potkraj pečenja pile premažite mješavinom meda, limunova soka ulja i đumbira. Pospite grubo narezanim pinjolima i još kratko pecite.
- Pečeno pile izvadite, a umak od pečenja procijedite u manju posudicu.
- U umak umiješajte Gussnel koji ste prije toga razmutili u malo vode i vina i kratko zakipite.
Posluživanje
Pile narežite i poslužite uz kuhano povrće i umak.
Savjet
Premazivanjem pileta medom dobit ćete finu hrskavu strukturu i specifičnu aromu, a samo pile će ostati sočno.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 45,57 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 11,99 | - | - |
| Ukupno masti | g | 131,77 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,98 | - | - |
| Kolesterol | mg | 327,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 793,29 | 20 | 16 |
| Niacin | mg | 18,77 | 134 | 94 |
| Vitamin D | IU | 36,00 | 18 | 18 |
| Vitamin E | IU | 20,66 | 94 | 94 |
| Magnezij (Mg) | mg | 84,05 | 28 | 21 |
| Fosfor (P) | mg | 393,45 | 49 | 49 |
| Kalij (K) | mg | 450,15 | 12 | 12 |
| Natrij (Na) | g | 0,64 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Šareni burgeri
- Arančini
- Kozice i škampi u marinadi od rikule i bosiljka
- Kobasice s roštilja
- Foccacia s rajčicom i bosiljkom
- Carsko meso s roštilja
- Pečeni krumpir u ljusci
- Lungić u marinadi od češnjaka
- Sorbet od limuna u kori od crvene paprike
- Hladna juha od rajčice i bosiljka
- Marinirani janjeći kotleti s roštilja
- Teleća prsa s grilla
- Goveđa rebra s roštilja
- Fiorentina
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.