Vegeta ljuta paprika mix

Dodatak jelima s crvenom ljutom mljevenom začinskom paprikom namijenjen je kuharici koja u kuhinji provodi malo vremena, ali s težnjom za maksimalnim učincima.

Uz optimalnu dozu pikantnosti, u mixu prevladava paprika, ali i luk, češnjak, crni papar, korijandar, drugo povrće i začinsko bilje ujedinjeno po mjeri paprikaša, čobanaca, jela s grahom, mesom, namaza, meksičkih jela, mađarskih, ali i španjolskih i drugih. Vegeta ljuta paprika mix će u tren oka vašem jelu nadahnuti novu osobnost.

Koristite je uvijek prilikom pripreme ljutih i pikantnih jela, kojima će dati boju i karakterističan okus ljute paprike, a ujedno i posoliti jelo.

Jeste li znali da osim zbog pikantnog okusa proizvođači često upotrebljavaju papriku i kao prirodnu boju jelima? Bez ljute paprike neka bi jela bila nezamisliva. Primjerice, slavonske ljute kobasice ili fiš-paprikaš. Današnji naziv paprika je dobila u Mađarskoj u 18. stoljeću, a Mađari su i danas poznati uzgajivači crvene slatke i ljute paprike. Uz bok im stoje Španjolci te stanovnici Južne Amerike i Kalifornije. Zadržat ćemo se još malo na Mađarskoj i reći da Mađari svoju papriku nazivaju i crvenim zlatom. No, jeste li znali da je za intenzivniji okus mljevene paprike često odgovoran kajenski papar koji se paprici dodaje upravo u tu svrhu?

Savjeti iz Vegetine kuhinje

Sva jela koja inače pripremate s ljutom začinskom paprikom začinite Vegeta ljuta paprika mixom. Mljevenu papriku uz već navedena jela dodajte svojoj cvjetači, njome začinite piletinu, janjetinu i teletinu, ribu i školjke. Primijetit ćete da gulaš i krumpir upravo vape za ljutom paprikom.

Uz malo kreativnosti i uz pomoć mljevene crvene paprike napravite ukusan, jednostavan obrok. Pomiješajte mljevenu papriku, luk, sir, i jaja i napravite ukusan omlet. Ljubitelji paprike će vrlo rado pojesti meso na žaru marinirano u umaku s mljevenom paprikom.

Papriku upotrebljavajte oprezno i u količinama navedenim na uputama. Imajte na umu da se njezin okus pojačava tijekom kuhanja, tj. pri visokim temperaturama dolazi do karamelizacije šećera, zbog čega njezin okus postaje gorak.