Recepti
Zeleni rezanci s morskim plodovima
Svaki restoran s tjesteninom koji iole drži do svog renomea na jelovniku ima zelene rezance s plodovima mora. Probajte kako to isto jelo izgleda u kućnoj radinosti.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 595 kcal / 2487 kJ |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 300 g | zelenih rezanaca |
| sol | |
| 1 žlica | narezanog peršina |
| 1 žlica | narezanog bosiljka |
| 50 ml | maslinova ulja SMS |
| 100 g | luka |
| 2 češnja | češnjaka |
| 3-4 žlice | konjaka |
| 50-100 ml | bijelog vina |
| 1 kg | zrelih rajčica |
| 100 g | škampa |
| 300 g | očišćenih račića |
| 1 žlica | Vegete Natur Twist riba |
Priprema
- Rajčice ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kocke.
- Na 3 žlice maslinova ulja popecite nasjeckani luk, dodajte rajčice i nasjeckani češnjak pa pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
- Dodajte vino, Vegetu Twist Natur za ribu, peršin i bosiljak pa nastavite pirjati još 5 minuta.
- U drugoj tavi na preostalom ulju kratko popecite škampe, nakon toga dodajte račiće, konjak i prstohvat soli, a zatim pomiješajte s umakom od rajčica.
- Zelene rezance skuhajte u malo posoljenoj vodi, ocijedite i vruće umiješajte u umak.
Posluživanje
Umak s tjesteninom lagano promiješajte i odmah poslužite.
Savjet
Tjesteninu kuhajte u velikoj količini malo posoljene vode. Idealan omjer količine tjestenine i vode je 100 g tjestenine na litru vode.
