Recepti

Zanimljiva salata s kikirikijem

Po čemu je ova salata zanimljiva? Sadrži zanimljiv odabir namirnica – bijeli grah, kukuruz šećerac, avokado, mozzarellu, kikiriki i sušene brusnice. Umotana u pikantni salatni preljev, tko joj može odoljeti?

Vrijeme pripreme 25 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 540 kcal / 2257 kJ

Sastojci

Hungry guy4
200 g mozzarelle
1 žličica Vegete pikant
50 ml maslinova ulja
100 g Bijelog graha Podravka
100 g Kukuruza šećerca Podravka
120 g avokada narezanog na kockice
50 g sušenih brusnica
100 g popečenog, slanog kikirikija
2-3 žlice aceta balsamica

Priprema

  1. Mozzarellu narežite na kockice, pospite s pola žličice Vegete pikant i prelijte s 1-2 žlice maslinova ulja.
  2. Narezani sir marinirajte desetak minuta, a zatim mu dodajte grah, kukuruz šećerac, avokado, brusnice i grubo narezani kikiriki.
  3. Sve prelijte s preostalim maslinovim uljem, aceto balsamicom i pospite preostalom Vegetom pikant.

Posluživanje

Salatu lagano izmiješajte i poslužite kao predjelo, samostalno jelo ili kao prilog uz odreske s roštilja.

Savjet

Salatu, po želji, možete još posoliti, a ljubitelji pikantnijih zalogaja mogu dodati i čili papričicu.

Moja bilješka