Recepti

Toplo-hladna salata od piletine i rikule

Toplo-hladnu salatu možete bez problema poslužiti kao glavno jelo. Ona sadrži pileći file, rikulu, mladi luk i salatni preljev. Salatu poslužite odmah po dodavanju toplog pečenog mesa, a preljev ponudite odvojeno uz salatu.

Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 312 kcal / 1304 kJ

Sastojci

Hungry guy4 — 6
600 g pilećeg filea
2 žličice Vegete Twist piletina
150 g rikule
3-4 mlada luka (40 g)
Za salatni preljev:
2 žličice Vegete Twist salata
3 žlice vode
50 ml maslinova ulja
2 žlice aceta balsamica

Priprema

  1. Meso narežite na kocke, pospite Vegetom Twist piletina i ostavite stajati na hladnom mjestu oko 30 minuta.
  2. Dok se meso marinira, očistite i operite rikulu i mladi luk te pripremite salatni preljev.
  3. Vegetu Twist salata pomiješajte s vodom i ostavite stajati oko 5 minuta. Nakon toga umiješajte maslinovo ulje i aceto balsamico. Dobro promiješajte, najbolje malom pjenjačom.
  4. Marinirano meso popecite na teflon tavi uz miješanje do zlatnožute boje.
  1. Opranoj rikuli dodajte narezani mladi luk, prelijte je pripremljenim preljevom i lagano promiješajte.

Posluživanje

Preko salate rasporedite toplo pečeno meso i odmah poslužite.

Savjet

Salatni preljev ne morate umiješavati u salatu odmah, nego ga poslužite odvojeno uz salatu.

Moja bilješka