Recepti
Tikvice s kukuruzom i palentom
Raskoš boja na tanjuru teško će nekoga ostaviti ravnodušnim. Isprobajte kombinaciju začinjenih tikvica, kukuruza šećerca, sjeckane rajčice i feta sira koju poslužite uz kuhanu palentu.
| Vrijeme pripreme | 35 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 528 kcal / 2207 kJ |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 3 žlice | maslinova ulja |
| 50 g | nasjeckanog luka |
| 1 češanj | češnjaka |
| 700 g | tikvica |
| 390 g | Sjeckane rajčice Podravka |
| 250 g | Zamrznutog kukuruza šećerca Podravka |
| 1 žličica | Vegete pikant |
| sol | |
| papar | |
| ½ žličice | korijandara u prahu |
| Za palentu: | |
| 225 g | instant kukuruzne krupice |
| 900 ml | vode |
| 20 g | maslaca |
| Za posluživanje: | |
| 300 g | feta sira |
Priprema
- Na zagrijanom ulju popirjajte luk, dodajte protisnuti češnjak i tikvice narezane na kockice te pirjajte oko pet minuta uz miješanje.
- Dodajte sjeckanu rajčicu, kukuruz šećerac, Vegetu pikant, sol, papar, korijandar i pirjajte poklopljeno na laganoj vatri oko 10 minuta.
- Od kukuruzne krupice skuhajte palentu i izlijte je u namašćeni kalup, a kad se malo ohladi, narežite ju na kocke.
Posluživanje
Pirjano povrće toplo pospite natrganom fetom i poslužite s toplom palentom.
Savjet
Kod pirjanja možete, po potrebi, povrće podlijevati vodom kako bi vam ostalo sočno.
