Sastojci

	4
800 g	svinjskog filea
400 g	marelica iz light kompota Podravka
2 žličice	Vegete Twist svinjetina
250 g	zamrznutog Lisnatog tijesta Podravka
100 g	maslaca
1	jaje
	svježe mljeveni papar u boji
100 ml	slatkog vrhnja
50 ml	vinjaka
1 žlica	sezamovih sjemenki
1 žličica	Vegete

Priprema

1. Svinjski file očistite od kožica i natrljajte Vegetom Twist svinjetina. Ostavite u marinadi oko 30 minuta.
2. Na 50 g maslaca popecite file sa svih strana, prelijte ga vinjakom, flambirajte, a zatim izvadite.
3. Ocijedite i posušite 250 g marelica iz kompota. Lisnato tijesto razvaljajte u oblik pravokutnika, ali ne pretanko.
4. Rasporedite na nj polovicu ocijeđenih marelica, na njih stavite ohlađeni popečeni svinjski file pa po njemu rasporedite drugu polovicu marelica.
5. Rubove tijesta premažite razmućenim jajem i preklopite preko mesa. Tijesto izvana probodite na nekoliko mjesta vilicom, premažite jajem i pospite sezamovim sjemenkama.
6. Pecite u pećnici zagrijanoj na 185°C oko 30 minuta.
7. Na preostalom maslacu propirjajte ostatak marelica iz kompota, dodajte Vegetu i papar te pirjajte oko 5 minuta.
8. Marelice protisnite kroz sito, dodajte im slatko vrhnje te kratko prokuhajte. Ako je potrebno, umak možete razrijediti s 50 ml vode.