Sastojci

	6
2 kg	svinjetine od buta
2 žlice	Vegete Twist svinjetina
4-5 listića	svježe kadulje
2 grančice	ružmarina
3 žlice	ulja
50-100 ml	bijelog vina
150 g	kuhane šunke
50 g	maslaca
Za tijesto:
25 g	svježeg kvasca
350 ml	vode
½ žličice	šećera
600 g	Namjenskog brašna za dizana tijesta Podravka
1 mala žličica	soli
50 ml	ulja

Priprema

1. Svinjski but natrljajte Vegetom Twist svinjetina, narezanom kaduljom, ružmarinom i ostavite stajati oko sat vremena.
2. Na zagrijanom ulju popecite marinirano meso sa svih strana i stavite na pleh. Prelijte uljem iz tave, podlijte sa 100 ml vode, pokrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko sat i pol.
3. Tijekom pečenja, meso nastavite podlijevati vodom. Pred kraj pečenja maknite foliju, podlijte vinom i nastavite peći još 15-ak minuta.
4. Pečeni but izvadite i ohladite. Iz pleha izlijte suvišnu masnoću.
5. Kvasac pomiješajte s 50 ml tople vode, šećerom i ostavite stajati 5-10 minuta. U dublju zdjelu stavite brašno, sol, ulje i dignuti kvasac. Preostalom vodom umijesite glatko tijesto, podijelite na dva dijela i stavite na toplo mjesto.
6. Kuhanu šunku zajedno s maslacem usitnite u električnoj sjeckalici.
7. Pola količine tijesta razvaljajte u veličini pleha u kojoj se peklo meso i njime prekrijte dno. Mješavinom maslaca i šunke premažite površinu pečenog mesa i stavite na razvaljano tijesto.

1. Drugom razvaljanom polovicom tijesta obložite pečeni but, rubove dobro pritisnite, površinu nabodite vilicom, premažite razmućenim jajetom i pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C 15-20 minuta.