Recepti
Špageti s ribom
Za postizanje boljeg okusa i mirisa, marinirajte filete oslića u mješavini maslinovog ulja, limunove korice i Vegete. Tako će se okusi bolje prožeti, a uz dodatak češnjaka, vina i vrhnja, bit će nadopuna kuhanim špagetima.
| Vrijeme pripreme | 35 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 615 kcal / 2571 kJ |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 500 g | fileta oslića |
| 2 žličice | Vegete |
| 3 žlice | maslinova ulja |
| ½ žličice | naribane limunove korice |
| 3 žlice | ulja |
| 2 češnja | češnjaka |
| 50-100 ml | bijelog vina |
| 250 ml | vrhnja za kuhanje |
| 250 g | špageta |
| ½ žličice | soli |
| Za posipavanje: | |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
| 1 žlica | naribanog parmezana |
Priprema
- Filete oslića dobro posušite pomoću upijajućeg papira.
- Narežite ih na veće kocke, pospite Vegetom, prelijte maslinovim uljem i pospite naribanom limunovom koricom. Ostavite stajati oko 10 minuta.
- Pripremljene filete kratko popecite u tavi na zagrijanom ulju.
- Dodajte protisnuti češnjak, vino i kuhajte dok vino ne ispari.
- Prelijte ih vrhnjem, dodajte špagete koje ste prethodno skuhali u slanoj vodi i sve dobro izmiješajte.
Posluživanje
Pospite peršinom, parmezanom i odmah poslužite.
Savjet
Tako pripremljena marinada može se upotrijebiti pri premazivanju ribljih i mesnih jela na roštilju, npr. fileta tune ili bilo koje druge ribe s roštilja. Još je bolje ako za premazivanje marinadom, umjesto kista, upotrijebite stručak svježega začinskog bilja.
Mala tajna
Riba se marinira da bi bila što bolja, a osnovni će okus namirnica istaknuti upravo Vegeta koju smo dodali marinadi.
