Recepti
Sendvič s piletinom i umakom
Umakom od senfa možete obogatiti i sendvič od drugih sastojaka, a i u sendvič od piletine možete dodati neki drugi umak – po ukusu.
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 448 kcal / 1873 kJ |
Sastojci
 | 8 |
|---|---|
| 500 g | pilećih odrezaka (filea) |
| 8 | duguljastih peciva (od integralnog brašna) |
| 2 | manja salatna krastavca |
| 8 listova | zelene salate |
| 2 žlice | Vegete Twist piletina |
| ulje za pečenje | |
| Za umak: | |
| 3 | tvrdo kuhana jaja |
| 1 češanj | češnjaka |
| 2 žlice | Senfa estragon Podravka |
| 100 ml | maslinova ulja |
| 2 žlice | limunova soka |
| sol | |
| papar | |
Priprema
- Pileće filete pospite Vegetom Twist piletina i ostavite u marinadi oko 30 minuta.
- Marinirane filete kratko zapecite s obiju strana u nauljenoj tavi, a zatim ih do kraja ispecite u pećnici. Pečene filete ohladite i narežite na odreske debljine 5 mm.
- Za umak: žumanca miješajte električnom mješalicom s limunovim sokom i senfom, a zatim uz stalno miješanje polako dolijevajte ulje. Miješajte dok umak ne bude jednolične strukture, a zatim u njega umiješajte sol, papar i zgnječeni češnjak. Na kraju dodajte sitno nasjeckana bjelanca.
Posluživanje
Peciva razrežite po dužini i nadjenite listovima salate, pilećim odrescima, krastavcima narezanim na tanke duguljaste ploške i umakom.
Savjet
Umak možete čuvati u hladnjaku 3 do 4 dana.
