Recepti
Pohani šaran
Iz svijeta bogatog ribljim specijalitetima ovaj put donijeli smo pohanog šarana. Brzom životnom tempu prihvatljivih 50 minuta pripreme i jednostavnost elementi su zbog kojih ćemo ovaj češki specijalitet rado uvrstiti na jelovnik.
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 739 kcal / 3089 kJ |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 800 g | odrezaka šarana |
| 2-3 žlice | limunova soka |
| 1 žlica | Vegete Twist riba |
| ulje za prženje | |
| Za paniranje: | |
| 80 g | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
| 3 | jaja |
| 80 g | krušnih mrvica Podravka |
| Za prilog: | |
| 800 g | krumpira |
| sol | |
| 1 žlica | narezanog peršinova lista |
| 1 žlica | narezanog vlasca |
| 1 žlica | narezanog kopra |
| 1 žlica | narezanog celerova lista |
Priprema
- Odreske šarana nakapajte limunovim sokom i pospite Vegetom Twist riba. Odreske uvaljajte u brašno, razmućena jaja, a zatim u krušne mrvice.
- Pripremljene odreske šarana pržite u zagrijanom ulju oko 5 min, dok ne dobiju zlatno žutu boju.
- Na četvrtine narezan krumpir skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i dodajte ulje.
- Pohane odreske šarana i krumpir pospite narezanim peršinom, vlascem, koprom i celerom.
Posluživanje
Pohanog šarana s krumpirom poslužite toplog uz salatu po vlastitom izboru.
Savjet
Odreske šarana lagano uvaljajte u krušne mrvice i pržite u vrućem dubokom ulju.
