Sastojci

	4
Za tijesto:
20 g	svježeg kvasca
150-200 ml	mlake vode
prstohvat	šećera
250-300 g	Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
½ žličice	soli
2-3 žlice	maslinova ulja
Za nadjev:
300 ml	Pasirane rajčice Podravka
1 žličica	suhog origana
1 žličica	šećera
2 žličice	Vegete
200 g	naribanih tikvica
200 g	sira mozzarelle
100 g	pureće šunke

Priprema

1. Razmrvljeni kvasac prelijte s 3-4 žlice mlake vode. Dodajte šećer i ostavite stajati na toplom mjestu oko 5 minuta.
2. Brašnu dodajte sol, maslinovo ulje, pripremljeni kvasac i preostalu mlaku vodu.
3. Umijesite glatko tijesto i ostavite ga stajati na toplome mjestu oko 15 minuta.
4. Pasirane rajčice pomiješajte s origanom, šećerom i Vegetom.
5. Naribane tikvice malo ocijedite, a mozzarellu naribajte.
6. Pripremljeno tijesto razvaljajte i stavite u namašćen kalup veličine 30×40 cm.
7. Po tijestu rasporedite ¾ količine pasiranih rajčica s Vegetom.
8. Po rajčicama rasporedite naribani sir, šunku narezanu na rezance i naribane tikvice.
9. Sve prelijte preostalim rajčicama, a zatim pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C, 15-20 minuta.