Sastojci

	4
750 g	junetine od buta
2-3	kisela krastavca Podravka
100 g	mrkve
80 g	suhe slanine
2 žlice	senfa estragon Podravka
2 žličice	Vegete Twist junetina
2 žlice	Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
Za umak:
50 ml	maslinova ulja
150 g	luka
2 češnja	češnjaka
100 g	celerova korijena
100 g	mrkve
300 g	pelata Podravka
1 grančica	ružmarina
	lovorov list
50 ml	bijelog vina
1 žličica	Vegete
1 žličica	Gussnela Dolcela

Priprema

1. Junetinu narežite na tanke odreske i tucite batom. Pospite Vegetom Twist junetina i premažite senfom samo s jedne strane.
2. Na stranu premazanu senfom rasporedite ploške slanine, a zatim mrkvu i kisele krastavce narezane na štapiće. Odreske zamotajte i pričvrstite ih čačkalicama. Uvaljajte ih u brašno i pecite na zagrijanom maslinovu ulju.
3. Savitke izvadite pa u istoj tavi propirjajte nasjeckani luk, češnjak, naribanu mrkvu i celerov korijen. Dodajte pelate, ružmarin, lovorov list, Vegetu, svježe mljeveni papar, šećer i vino. Pirjajte 10-15 minuta, a po potrebi podlijte vodom.
4. Umak propasirajte i vratite u tavu zajedno sa savicima. Podlijte vodom i pirjajte oko pola sata dok meso ne omekša. Na kraju umiješajte Gussnel razmućen s malo vode i kratko prokuhajte.
5. Ako želite, dodajte Vegetu za posipavanje.