Recepti
Penne s brokulom
Neutralnost tjestenine i brokule oplemenite pikantnim okusima češnjaka, čili papričice i ovčjeg sira i evo u trenu ukusnog obroka! Sočnost mu osigurajte dodatkom vode u kojoj se kuhala tjestenina.
| Vrijeme pripreme | 35 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 182 kcal / 761 kJ |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 2 | veće glavice brokule |
| 3 žlice | maslinova ulja |
| 1 češanj | češnjaka |
| 1 žličica | Vegete |
| 2-3 | male sušene čili papričice |
| 300 g | tjestenine penne rigate |
| Za posluživanje: | |
| naribani ovčji sir | |
Priprema
- Brokulama odrežite cvjetove, a tanji dio stabljike sitno nasjeckajte.
- Na hladno maslinovo ulje stavite sitno nasjeckani češnjak, Vegetu, smrvljene čili papričice i brokulu. Poklopite i lagano pirjajte 15-20 minuta. Ako je potrebno, podlijevajte vodom.
- U blago posoljenoj vodi skuhajte tjesteninu al dente.
- Ocijedite ju, stavite u tavu s brokulom, lagano promiješajte i pustite da kratko prokuha.
Posluživanje
Poslužite posuto naribanim ovčjim sirom.
Savjet
Prije stavljanja tjestenine u tavu, dio brokule možete malo zgnječiti vilicom.
Mala tajna
Kada pomiješate tjesteninu s umakom, možete dodati i malo vode u kojoj se kuhala tjestenina kako biste dobili sočniji umak.
