Sastojci

	6 — 8
2 kg	teleće plećke bez kosti
50-100 ml	limunova sok
2 žličice	naribane limunove korice
1 žlica	Vegete
	sol
	svježe mljeveni papar
300 g	luka
100 ml	ulja
Za prilog:
1 kg	krumpira
1 žličica	svježe narezanih listića ružmarina
2 žličice	Vegete Twist krumpir
50 ml	ulja

Priprema

1. Meso operite, posušite i obradite tako da dobijete veliki odrezak.
2. Vegetu, naribanu limunovu koricu i limunov sok pomiješajte pa time premažite meso. Popaprite ga, savijte u roladu, izvana posolite i povežite kuharskim koncem.
3. Očišćene cijele glavice luka nabodite na drvene štapiće i popecite na ulju. Izvadite ih pa na istom ulju popecite meso.
4. U sredinu tepsije stavite popečene glavice luka, a na njih stavite meso. Podlijte sa 100 ml vode i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko sat vremena. Tijekom pečenja povremeno podlijevajte vodom.
5. Krumpir narežite na kriške, dodajte narezani ružmarin, Vegetu Twist krumpir i dvije žlice ulja pa sve dobro izmiješajte. Stavite ga oko mesa i pecite još otprilike 40 minuta.