Recepti

Ljuta Tjestenina

Autor: Taana

Tržnice su prepune plodova, stopila sam ih u ovu prefinu kombinaciju, a rikula je točka na i…
među 20 nagrađenih http://www.vegeta.com.hr/news/nagradeni-recepti-u-nagradnom-natjecaju-izravno-iz-prirode

Vrijeme pripreme 20 min
Zahtjevnost Jednostavno

Sastojci

500 g široke tjestenine
1 manja crvena paprika
2 ljute zelene paprike
1 srednja glavica luka
1 mladi češnjak
1 mala tikvica
1 rajčica
1 mala konzerva kukuruza
1 svežnjić peršina
1 mlada mrkva
100 g rikule
120 ml vode
1 žlica Vegete Natur
2 žlice maslinova ulja
sol
papar

Priprema

  1. Tjesteninu skuhati (al dente) u slanoj vodi.
  2. Na maslinovu ulju prodinstamo sitno nasjeckani luk i češnjak. (5 min)
  3. Zelenu ljutu papriku narežemo na kolutiče i prodinstamo s lukom. (2 min)
  4. Mrkvu, papriku crvenu, žutu, tikvicu smiksamo i dodamo luku. Kad se to ukuha u 12oml vode dodamo vegetu i dodamo umaku. (10 min)

  5. Rajčicu prelijemo sa vrućom vodom, ogulimo je i narežemo na kockice, dodamo umaku još dodamo oprani i ocijeđeni kukuruz i peršin usitnjeni, dosolimo i popaprimo i još malo prokuhamo. (3 min)

  6. Rikulu operemo i dobro ocijedimo. Tjesteninu ocijedimo.
  7. Dodajte rikulu u umak i pomiješajte s tjesteninom.

Posluživanje

Poslužite uz zelenu salatu!


http://www.vegeta.com.hr/recipes/ljuta-tjestenina/

Moja bilješka