Recepti
Kotlovina
Savršena pratnja piknika i roštilja može biti i kotlovina. Nabavite kotao, dobro zagrijte i na ulju popecite kotlete, kobasice i povrće, ne zaboravite na začine, a na kraju poslužite uz kuhani krumpir.
| Vrijeme pripreme | 1 h 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 746 kcal / 3118 kJ |
Sastojci
 | 8-10 |
|---|---|
| 10 | kotleta ili svinjske vratine (2 kg) |
| 2 žlice | Vegete pikant |
| 100 ml | ulja |
| 1 l | vode |
| 250 g | luka |
| 500 g | svježe paprike |
| 1 pakiranje | Sjeckane rajčice Podravka (390 g) |
| 10 | Kranjskih kobasica Podravka (1 kg) |
| 300 ml | domaćeg bijelog vina |
| 800 g | Šampinjona u slanoj otopini Podravka |
Priprema
- Kotlete pospite Vegetom pikant i ostavite stajati oko sat vremena.
- U posudi (kotlu) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje. Popecite pripremljene odreske. Nakon toga kotlete podlijte s malo vode i pirjajte dok ne omekšaju.
- Kad meso omekša, stavite ga na rub metalnog tanjura, a u preostali umak dodajte sitno narezani luk, papriku i sjeckanu rajčicu. Podlijte vodom i pustite da prokuha.
- Potom dodajte kobasice, podlijte vinom, dobro promiješajte i nastavite kuhati.
- Potkraj dodajte šampinjone.
Posluživanje
Uz kotlovinu poslužite kuhani krumpir.
Savjet
Uz kotlovinu se standardno poslužuje kruh, ali izvrsno će pristajati i predloženi kuhani te pečeni krumpir.
