Recepti
Fuži alla bianco
Dobri naši istarski fuži u ovoj se epizodi odijevaju “u bijelo”. Jednostavan preljev od maslinova ulja i začinskih trava oplemenjen je i prirodnom aromom češnjaka koji je ostavio mirisan i aromatičan trag.
| Vrijeme pripreme | 35 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 332 kcal / 1388 kJ |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 400 g | fuža |
| 1 žlica | Vegete Twist tjestenina |
| 5 češanja | češnjaka |
| 2-3 žlice | suncokretova ulja |
| 4 žlice | maslinova ulja |
| 2 žlice | nasjeckanog peršina |
| 2 žlice | narezanog svježeg bosiljka |
| Za posluživanje: | |
| ribani parmezan | |
Priprema
- Maslinovo ulje pomiješajte s četiri nasjeckana češnja češnjaka, peršinom i narezanim bosiljkom.
- Fuže skuhajte u malo posoljenoj vodi i ocijedite.
- U široj tavi na zagrijanom ulju kratko popecite očišćeni i na četvrtine narezani češanj češnjaka.
- Tavu maknite s vatre, a češnjak izvadite. Dodajte fuže, pospite Vegetom Twist tjestenina, prelijte pripremljenom mješavinom maslinova ulja, bosiljka, peršina i češnjaka i sve dobro izmiješajte.
- Tavu s fužima vratite na vatru i sve kratko zagrijte (2-3 minute).
Posluživanje
Poslužite s naribanim parmezanom.
Savjet
Mješavinu maslinova ulja, češnjaka, peršina i bosiljka možete pripremiti i u većim količinama. Držite li mješavinu na hladnom mjestu, možete je upotrijebiti kao dodatak drugim jelima.
