Recepti
Fini zalogaji s kozicama
Spremate li svečanu večeru ili party za prijatelje, odvažite se i iznenadite ih ovim finim povrtno-morskim specijalitetom. Nadjev pripremite od nekoliko vrsta povrća, riže i kozica, a sve zamotajte u tanko tijesto. Idealno kao finger food!
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 521 kcal / 2178 kJ |
Sastojci
 | 4 — 6 |
|---|---|
| 250 g | tankih kora za savijače |
| 1 žlica | ulja za premazivanje |
| Za nadjev: | |
| 80 g | mladog luka (bijeli dio) |
| 3-4 žlice | maslinova ulja |
| 70 g | riže |
| 350 g | očišćenih kozica |
| 300 g | brokule |
| 100 g | mrkve |
| 2 češnja | češnjaka |
| 2-3 žlice | limunova sok |
| 2 žlice | nasjeckanog peršina |
| 1 žlica | Vegete pikant |
| 80-100 g | naribanog sira edamera |
| 100 g | Kukuruza šećerca Podravka |
Priprema
- Za nadjev: mladi luk kratko popecite na maslinovu ulju, a rižu prokuhajte oko 5 minuta i ocijedite.
- Kozice stavite u kipuću vodu, kratko prokuhajte, a zatim šupljom žlicom izvadite i stavite u dublju zdjelu.
- U istu posudu u kojoj ste kuhali kozice stavite očišćenu brokulu i mrkvu i isto tako kratko prokuhajte i ocijedite.
- Mrkvu narežite na manje kockice, brokulu na manje cvjetiće i dodajte kozicama. Ovoj mješavini dodajte još nasjeckani češnjak, limunov sok, peršin, Vegetu pikant, naribani sir, kukuruz šećerac, pripremljeni mladi luk i rižu.
- List tankog tijesta premažite uljem, a na to stavite drugi list tijesta i isto tako premažite uljem.
- Uz rub tijesta stavite pripremljeni nadjev s kozicama i povrćem, zarolajte i stavite na uljem namazan lim.
- Isto to učinite i s preostalim tijestom i nadjevom.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C oko 25 minuta.
Posluživanje
Pečene savijače malo ohladite, a zatim narežite i poslužite kao toplo predjelo ili kao malo jelo uz salatu po želji.
Savjet
Savijače možete pripremiti tanje. Bit će izvrsne za pripremu finger fooda. Prije pečenja možete ih premazati razmućenim jajem i posuti sezamom.
