Recepti

Bruskete s rajčicama

Nacionalne boje talijanske kuhinje svakako čine rajčica, mozzarella i bosiljak. Na popečenom kruhu mogu biti samostalan obrok ili obećavajući uvod u obrok od više slijedova jela.

Vrijeme pripreme	35 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	547 kcal / 2286 kJ

Sastojci

	4
8 kriški	kruha
50 ml	maslinova ulja
4	rajčice srednje veličine
1 žličica	Vegete
200 g	mozzarelle (2 kugle)
2 češnja	češnjaka
listići	svježeg bosiljka

Priprema

Kruh popecite u tavi bez masnoće, nakapajte ga maslinovim uljem i stavite na toplo mjesto.
Rajčice narežite na kriške.
U širu tavu stavite preostalo maslinovo ulje, složite kriške rajčica, pospite Vegetom i kratko popecite s jedne i s druge strane.
Na svaku toplu krišku kruha stavite plošku mozzarelle, a zatim krišku pripremljene rajčice.
Bruskete pospite nasjeckanim češnjakom i ukrasite listićima bosiljka.

Posluživanje

Uz bruskete poslužite salatu od rikule.

Mala tajna