Novosti
Da prste poližeš
- Objavljeno:
- 24.03.2008.
Jeste li probali nesputano uživati u dodiru hrane, ruku, usta i jedinstvu sva tri procesom jedenja? Eliminirati pribor za jedenje, hladnog posrednika koji se miješa u odnos hrane i vaših osjetilnih pupoljaka. Prsti su najdelikatnije i najosjetljivije oruđe koje možete zamisliti - produžetak naših misli i osjetila.
Dok je zlatno pravilo našeg odrastanja glasilo "Ne jedi rukama", danas je bonton nejedenja prstima na udaru sa svih strana. Što više, uzevši u obzir da gotovo trećina čovječanstva jede rukama, trend bi od alternative mogao postati dominantan.
Jedenje prstima kulturni je događaj koji svatko mora iskusiti recimo za boravka u Indiji čija je hrana osmišljena po mjeri jedenja prstima. No, nije samo Indija "prstojedeća" nacija. Uz finger food, kanapee, crudité, hors d'oeuvre, po mjeri prstiju osmišljeni su brojni zapadnjački zalogajčići. Prstima možete jesti kolačiće, kruh, školjke, šparoge, artičoke, čips, pečenu piletinu, sendviče, ribu, voće, sir, palačinke i drugu hranu.
Ukoliko se ipak ne možete riješiti dojma o jedenju prstima kao barbarskom činu, kineski dizajner Jie Zhu dosjetio se i napravio pribor za jelo u obliku prstiju. Taj se pribor stavlja na prste kao njihov prirodan produžetak. Kao prednosti tog pribora ističe okretnost, ergonomičnost, bolji osjet hrane i diskretnije pokrete ruku, a autor naglašava - to je savršen pribor za korištenje u skučenim prostorima poput aviona.
Nova kulinarska anarhija
21. stoljeće doba je kulinarske anarhije i sloboda. Dozvoljeno je i dostupno sve: od ergonomski oblikovanih namirnica koje posve odgovaraju našim ustima, fuzije nespojivih kuhinja, custom-made namirnica i obroka, multi funkcionalne hrane u multi-tasking uvjetima, dominiranja stila nad tradicijom, junk fooda na novi način, revolucije u pakiranju i dizajnu.
Ništa vam se ne nameće - jedite prstima, poližite prste, koristite pribor, samo jedite i uživajte...
Ostale novosti
- Predjela su opet u modi
- Odali smo počast predjelima, a hoće li u svojem pohodu svijetom osvojiti i vas, odlučite i sami. Jedno je sigurno, predjela zaslužuju šansu. više
- Budi trendi – usvoji stablo
- Uz masline i čokoladu, uobičajeno je usvajanje manga, avokada, ličija i dr. U nešto izmjenjenom obliku, privilegije i članstvo u klubu, korisnicima nude i neki proizvođači whiskyja ili primjerice vinari. više
