Zanimljivosti
- Dalmacija i otoci
- Lagano, niskokalorično, štedljivo začinjeno, “na lešo”, sve su to epiteti koji opisuju dalmatinsku kuhinju. Dugovječnost, energičnost i vitka linija “najlipših žena na svitu” živi su dokaz da je ono što unosimo u organizam itekako bitno! više
- Gorski kotar
- Gorski kotar s pravom nosi naziv “hrvatsko zeleno more”. Tu se izmjenjuju slikovite doline, vrletne planine i stijene, brze rijeke i mirna jezera isprepletena vapnenačko-dolomitskim špiljama s još neistraženim tokovima vode, livade i pašnjaci. više
- Hrvatsko zagorje
- Utjecaji germanskih, ugarskih, turskih i drugih naroda, različitost tradicije i kulture, uz činjenicu da Zagorci navek vole pajdašiju, popevke, živlenje, kupicu vinceka i nekaj za prigristi, najbolja su preporuka kušanju zagorskih specijaliteta. više
- Istra
- Istra je oduvijek povezivala mediteranski prostor s kontinentalnim i srednjoeuropskim, mudro spajajući utjecaje suprotnih kultura, na čemu se temelji raznolikost i bogatstvo gastronomske ponude poluotočne ljepotice – terre magice. više
- Kvarner
- Geografski položaj Kvarnera uveliko uvjetuje njegovu raznoliku gastronomsku ponudu. Na relativno malom području susreli su se primorje, otoci i gorski prostor, raskošna klima i vegetacija, duga turistička tradicija i brojni povijesni utjecaji. više
- Lika
- Lika kao kraj velike ljepote, predstavlja još nenarušeno prirodno područje bogate vegetacije i osebujne klime. Putnik se može naslađivati prekrasnim vidicima Plitvičkih jezera, rijekama ponornicama, zelenim pašnjacima i poljima. više
- Međimurje
- Kukuruzno, raženo, ječmeno brašno, mliječni proizvodi, perad, meso iz svinjske masti te zlevanke i slatka dizana tijesta čine osnovu tradicionalne međimurske kuhinje – mješavine mađarske i slovenske kuhinje. više
- Podravina
- Osim starinskih jela od žitarica, tu su još i proizvodi od tijesta, mliječni proizvodi i obilje povrća s malo mesa. Uz mesna jela obvezne su salate: krastavac s vrhnjem i češnjakom, “debeli grah” začinjen bučinim uljem. više
- Slavonija
- Slavoniju obilježavaju šume čuvenog slavonskog hrasta te nepregledni brežuljci vinograda. Prostor je to stoljetnih migracija naroda koje su poticale život i stvaralaštvo, ali i zatirale poražene kulture. više
- Središnja Hrvatska
- Tradicija izrade kolača je duga, a na nju je najviše utjecala austrougarska kuhinja. Orehnjače, makovnjače, štrudle s nadjevima od voća, slane i slatke štrukle, kuhane ili pečene i bučnica samo su neki od prijedloga za završetak obroka. više
Pretraživanje recepata
Recepti
- Šareni burgeri
- Arančini
- Kozice i škampi u marinadi od rikule i bosiljka
- Kobasice s roštilja
- Foccacia s rajčicom i bosiljkom
- Carsko meso s roštilja
- Pečeni krumpir u ljusci
- Lungić u marinadi od češnjaka
- Sorbet od limuna u kori od crvene paprike
- Hladna juha od rajčice i bosiljka
- Marinirani janjeći kotleti s roštilja
- Teleća prsa s grilla
- Goveđa rebra s roštilja
- Fiorentina
